最新記事一覧
イオンが中期経営計画を発表した。そこから見えてきた、スーパー大再編への布石とは？
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PIXTAの20年分のデータを分析すると、旅行写真の主役は「絶景」から「体験」へと変化していた。LCCやSNSの普及、円安などを背景に、日本人の旅行観そのものが変わり始めている。
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ローソンは新業態のミニスーパー「Lミニマート」の実証実験を始める。青果や精肉、冷凍食品、調味料、飲料、日用品などを取り扱う。
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5月19日から、関東のナチュラルローソンの一部店舗で、店内オーブンで焼き上げる総菜や軽食、おやつなどの「焼きデリ」8品を発売する。
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イオンリテールは、横浜市の「イオンスタイル鴨居」を5月28日、神奈川県海老名市の「イオン海老名駅前店」を6月4日に、それぞれオープンする。
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MONOistで始まった食品製造に関する新しい連載に想起した話です。
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ほっかほっか亭総本部は4月29日、大阪・関西万博で22万食を販売したほっかほっか亭の「ワンハンドBENTO」シリーズを展開する新業態をオープンした。
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3期連続で最終赤字となったミニストップ。人手不足やコスト増が重くのしかかる中、同社は現在のビジネスモデルを維持できるのか。また、親会社イオンはミニストップをどう位置付けているのか。再生の条件を探る。
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日本酒好きから「聖地」と呼ばれている「セブン‐イレブン」が千葉県にある。どんな店なのか？
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ドン・キホーテがフードロス削減アプリ「Too Good To Go」を導入した。当日中に売り切れなかった弁当や総菜をアプリ上で半額販売する。
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セブン−イレブン・ジャパンは3月30日より、パンのラインアップを順次リニューアルしている。品ぞろえと価格を中心に見直し、さまざまな食シーンに合わせ、商品展開を進めたという。
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ファミリーマートは4月7日、もちもち食感を強化した「超も〜っちりパン」シリーズを発売する。
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物価高の影響で、ディスカウントスーパーが人気を集めている。各社の特徴は何なのか？
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総合ショッピングサイト「au PAY マーケット」は、4月に目玉人気ブランドの商品が最大65％割引になる「惣菜祭」などを開催。「ポイント超超祭」と合わせて合計最大46％ポイント還元なども行う。
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「魚離れ」が叫ばれる中、鮮魚を中心に取り扱う角上魚類が絶好調だ。なぜ、逆風の中でも成長を続けられているのか。
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イトーヨーカ堂は低価格PB「セブン・ザ・プライス」を拡充する。物価高で高まる節約志向に対応し、売り上げ拡大を狙う。
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実質賃金のマイナスが続いている影響で、これまではディスカウントストアに顧客が流れていたが、その流れも落ち着いた。今顧客が求めているのは、「安さ」ではなくなっている……。
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ドン・キホーテは、大阪府交野市に「MEGAドン・キホーテ交野店」を4月15日にオープンする。
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セブンでは4月1日から、店内調理の揚げ物や「セブンカフェ ベーカリー」をスマホで注文し、店頭で受け取れるモバイルオーダーサービスを開始する。
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自らを「デジタルアレルギーだった」と明かす、イオングループのバックオフィス担当者。40分を要していたExcelの集計作業が、わずか2分に短縮した。イオンはいかにして、IT未経験者を「AIを使いこなす側」へと変貌させたのか。巨大組織における「生成AI実装」の正解を探る。
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セブン‐イレブン・ジャパンは3月17日、2026年の商品政策説明会を開催した。毎日の自宅での食事ニーズの取り込みを図る。
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マクドナルドが値上げを発表したときには叩かれるのに、バーガーキングやモスバーガーが値上げで客単価を上げても騒がれないのはなぜか。理由を探ってみると……。
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昨秋、神戸市内の回転すしチェーン店で、セルフレジでの会計を済まさずに食い逃げする事件が相次いだ。人手不足の影響で設置が広まるセルフレジ。一方で、客が自分で操作して代金を精算するため、支払ったように装う手口による未清算も相次ぐ。回転すしチェーン店ではセルフレジの仕組みを悪用し、店員の目を盗んで無銭飲食を繰り返していた。効率性や利便性の裏側に潜む犯罪リスクにはどのような対策が有効なのか。業界側の最新事情を取材した。
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注文後は、履歴画面から配達予定時刻と配達員のおおよその現在位置をマップ上で確認できる。
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かつてコンビニ業界で大きな存在感を発揮していた山崎製パンのデイリーヤマザキだが、近年は店舗数が減少、収益性にも苦しんでいる。同チェーンのこれまでを振り返る。
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西友を買収したトライアルHD。競合がひしめく中で、どのような勝ち筋を描いているのか？
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大手スーパー西友は3月から、首都圏74店舗に音声付きデジタルサイネージ「インストアサイネージ」を順次導入する。
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「回転寿司より安くてうまいパック寿司」として、渋滞するほど人気を集めている角上魚類。今後、回転寿司チェーンの大きなライバルになっていきそうだ。なぜそう思うかというと……。
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PPIHが食品強化型の新業態「驚楽の殿堂 ロビン・フッド」を発表した。1号店を4月24日、愛知県あま市にオープンする。
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コンビニ業界は、大手3社が圧倒的に存在感を示しているが、近年は新興コンビニも現れ始めた。それぞれの戦略や、店舗を訪問して見えたものなどをお届けしていく。
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2026年1月27日、そのAmazonが「Amazon Go」とスーパーマーケット「Amazon Fresh」の全72店舗を閉鎖すると発表しました。この事実を「失敗」とだけ捉えるのは短絡的です。
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小売り業界の王者であるイオンだが、収益化に苦戦している。そんな中でイオンをしのぐ利益率で好調なのが、オーケー・ヤオコー・ロピアだ。
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イケアが都心部の店舗を2つクローズした。近年の業績も芳しくなく、今後が思いやられる状況だ。
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値上げに踏み切る「いきなり！ステーキ」と、コスパを維持した「やっぱりステーキ」。明暗が分かれたような報道もあったが、実際はどうか。売り上げや店舗数を見てみると……。
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中東・サウジアラビア（以下、サウジ）は2019年まで、観光目的での入国を禁止しており、「閉ざされた王国」でした。今回の記事では、そんなサウジのスーパー事情を紹介します。
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京成電鉄とイオンリテールは、千葉県習志野市に「イオンモール津田沼 South」を3月18日にオープンする。
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発売から40年。ウインナーは「朝食向け」という社内の常識を疑い、夜の食シーンに踏み込んだシャウエッセン「夜味」。ブランドの軸を守りながら、なぜ新しい需要を掘り起こすことができたのか。その舞台裏を追った。
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まいばすけっとが京浜間で急増している。そほ背後には、イオンの巧みな“小規模スーパー展開”の戦略があった……。
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生活圏にあった場合に最も利用したいコンビニは「セブン‐イレブン」が首位を維持した。一方、商品開発力や独自性のイメージでは、差をじわじわと縮めている企業もあった。
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ツルハとウエルシアが経営統合し、業界最大の新生ツルハHDが誕生した。今後ドラッグストア業界の再編は、どのように進むのか？
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半世紀以上に渡って地元住民や観光客に親しまれ、昭和の面影を残す「べっぷ駅市場」。日本一長い高架下商店街はどのようにして生まれたのか、なぜ生まれ変わらなければならなかったのか。
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イオンリテールとJR東海不動産は、静岡市駿河区の「セントラルスクエア静岡」内に「イオンセントラルスクエア静岡」を3月6日にオープンする。
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卵が価格高騰している中、ファミリーマートは卵を使った弁当4種類を新たに投入する。コスト高でも販売に踏み切った狙いとは？
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マックスバリュ東海は自動化が最も難しいとされてきた「総菜盛り付け」のロボット導入をいかに実現してきたのか。
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ドン・キホーテが47都道府県すべてへの出店を機に、購買データから地域差を分析した。パーティーグッズや理美容家電、食品などの売れ筋を調べると、県ごとに特徴的な傾向が浮かび上がった。
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外装も内装も“推し”仕様にしたファミマのラッピング店舗が拡大している。推し活の一環として店舗に訪れる利用客も増えているという。その狙いとは？
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オーケーの関西進出により、格安スーパーの争いが激化している。各社はどのような思惑で出店を拡大しているのか。そして、今後はどのような展開となるのか……。
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安売りを行わなかったセブンが、複数回のセールを実施するなど、“なりふり構わぬ施策”を行っている。果たしてその意図は何なのか？
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西武池袋が、デパ地下の大規模リニューアルを実施した。果たして、斜陽産業と呼ばれる百貨店再生の起爆剤となれるのか。
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ファミリーマートは「あそべるコンビニ」を掲げ、IPを活用した商品、店舗、オンライン施策を強化する。その狙いとは？
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