「うなぎ」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

「イクスピアリ」25周年でリニューアル　千葉初を含む11店舗が続々登場
イクスピアリは12月に11店舗をオープンし、年明けから春にかけても新規出店が続く。千葉初出店のショップを含め、買い物や飲食の選択肢を広げるリニューアルを進め、25周年を機に施設の魅力向上を図る。（2025/12/4）

世界初、「ニホンウナギの脂」をつくる細胞を作出　“培養ウナギ肉”開発へ一歩　都産技研と北里大学
東京都立産業技術研究センターと北里大学の研究グループは12月2日、ニホンウナギの筋肉組織から“脂”をつくる細胞の作出に、世界で初めて成功したと発表した。人為的な遺伝子操作なしに、ほぼ無限に増殖を続ける「自然不死化細胞株」を作出できたといい、作出済みの筋芽細胞と組み合わせることで、本物に近い「細胞性ウナギ肉」の実現につながる技術だとしている。（2025/12/2）

古田拓也「今更聞けないお金とビジネス」：
時価総額は150兆円へ　“やせ薬”として需要急増「マンジャロ」製薬会社を包む熱狂──“美容乱用”の行きつく先は
IT系の企業が上位を独占してきた「世界の時価総額ランキング」に、突如として老舗の製薬企業が食い込んだ。米製薬大手のEli Lilly（イーライリリー）は、「マンジャロ」という薬で近年知名度を拡大させ、時価総額は一時150兆円に達した。「熱狂」はなぜ起き、なぜ誰も止められなかったのか。（2025/11/21）

ふるさと納税「100％還元」、趣旨に反する過激広告　駆け込み需要狙いの品位なき競争
ふるさと納税で10月から仲介サイトの運営事業者によるポイント付与が禁止されることを受け、駆け込み需要を狙って「100％還元」などとアピールする過激な広告が横行している。（2025/9/8）

WAON POINTやAEON Payのキャンペーンまとめ【8月29日最新版】　ポイント10倍や5000ポイント還元あり
イオングループが今月実施しているキャンペーンをまとめた。9月はiAEONが電子レシートに対応し最大120WAON POINTを付与している。（2025/8/29）

転売ヤーを責めても解決しない　「ポケカ騒動」でマックが直面する本当の課題
ポケモンカード付きハッピーセット騒動で炎上するマクドナルド。転売ヤー批判は的外れで、株価上昇の裏に潜む本当の課題とは何か。経済原則から見た実効的対策を探る。（2025/8/28）

なぜ日本のチェーンは「中国市場」を攻略しきれないのか　吉野家、サイゼに立ちはだかる「1000店舗の壁」
巨大な市場を夢見て、これまで日本の外食チェーンが続々と海外に進出してきたが、なかなかブレークできていない。その要因は何か。（2025/8/17）

売上高「過去最高」　なぜ「Bリーグ」の人気は“うなぎのぼり”なのか？
今年で創設10周年を迎える男子バスケットボールのプロリーグ「B.LEAGUE」は、2023-24年の売上高が632億円と過去最高を記録。人気は、うなぎのぼりだ。（2025/8/15）

製造マネジメント メルマガ 編集後記：
まだ間に合う！　夏休みだからこそ行きたい工場見学
モノづくりの知見で親子交流を図りませんか。（2025/8/12）

AEON Pay、iAEON、WAONポイントのキャンペーンまとめ【8月6日最新版】　ポイント10〜20倍のチャンス多数！
イオングループが今月実施しているキャンペーンをまとめた。8月はローソンでAEON Payを使った決済で最大5000WAONポイントがあたる。（2025/8/6）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「朝サイゼ」開始で競争激化！？　喫茶店以外でも参入が進む「朝食戦争」　24時間提供するチェーンも
喫茶店にとどまらず、さまざまな業態の飲食チェーンがモーニングを提供し始めている。各社のメニュー戦略を解説する。（2025/7/30）

未来の食「培養肉」、焼いたらどんなにおい？
大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオン前のリボーンステージで7月8日、未来の食として期待される「培養肉」を焼き、においを体験してもらうイベントが開かれた。こうした一般向けイベントは初めてで、瓶に入った牛の培養肉のにおいをかいだ来場者からは「肉っぽい」「甘いにおい」という声が上がった。（2025/7/9）

Merkmal：
「うなぎ店クレーム」が映した、タワマン住民と既存住民の深い溝
SNSで話題となった「うなぎ店クレーム騒動」は、東京の再開発地域で進む“新住民化”の象徴だ。生活文化と快適性が衝突する都市の摩擦は、今や全国で可視化されつつある。求められるのは、制度としての「共生の設計図」――全国に8000棟を超える高層集合住宅時代の新たな課題だ。（2025/7/5）

スピン経済の歩き方：
コメの次はうなぎが高騰？　“白いダイヤ”争奪戦で、やっぱり日本は買い負けるのか
「うなぎの中国依存」という深刻な問題を抱えている日本。今後も日本人が安くておいしいうなぎを食べ続けるために、必要なことは……。（2025/7/2）

「鰻の成瀬」が快進撃　社長は飲食未経験→365店舗に急拡大、常連を増やす秘訣とは？
2022年9月に1号店がオープンして以来、わずか2年半で365店舗へと急成長を遂げている「鰻の成瀬」。社長の山本昌弘氏は飲食未経験だというのだから驚きだ。「鰻の成瀬」では、常連客を増やすためにどんな工夫をしているのか。（2025/6/9）

『映画ビジネス』：
なぜ「映画祭」は開催されるのか　文化、経済、国の思惑
カンヌ、ヴェネチア、ベルリンなど世界の映画祭は、作品の発表と評価の場であると同時に、文化力の発信や経済効果を狙った国の戦略でもある。映画祭がなぜ開催されるのか、その背景は……。（2025/6/8）

今の絵文字に思うこと、12×12ドットでの表現は困難だった──「ドコモ絵文字」開発者が明かす
1999年の誕生以降、26年と長期にわたって提供が続いた「ドコモ絵文字」が、ついにその役目を終える。ドコモがサービス終了を発表した後、開発者の栗田穣崇氏がXで質問を募集したところ、多数の質問が寄せられた。開発時に苦労したことなど、公開された質疑応答を抜粋してお伝えする。（2025/5/22）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「グルテンフリー」ラーメン、「プラントべース」ブラックモンブラン……大阪・関西万博で“意識高い系”店舗が狙うのは？
さまざまなグルメが話題になっている「大阪・関西万博」。今回は、その中でもサスティナブルなテーマを掲げる“意識高い系”の店舗たちに焦点を当てる。（2025/5/19）

モンハンワイルズでエヴァに登場する“みんなのトラウマ”を再現したら……　「これはアカン」「悪魔の所業」完成度が高すぎて話題に
アスカ……！（2025/5/18）

工藤静香、「ファッションがおしゃれすぎる」母親との2ショット公開　“母の日”で木村拓哉から花も
母の日。（2025/5/12）

「初めて知った」「びっくり!!!」　ISSA、難読すぎる“激レア名字”は全国20人以下「ボクも会ったことがない」
ISSAさん以外で聞いたことない。（2025/4/30）

うれしかったプレゼント1位は？→“静岡名物”と思ったら……予想外の正体に90万表示「これは欲しい！」「天才」
本物と見間違えそう。（2025/4/28）

磯で見つけた“謎の穴”に釣り糸を垂らすと……　「デカい！」牙をむいた“海のギャング”に「こんなことあるんですね」
謎解きも釣りも面白い。（2025/4/18）

「天才じゃん」　ドン・キホーテが「たった一人の客の声」で作った“538円弁当”に思わず二度見　「これはわかる」
濃い味好きにはたまらない！（2025/4/11）

「おにぎりブーム」どこまで続く？　コメダ・象印・3COINSが飛び込む“具だくさん”の世界
数年前から続く「おにぎりブーム」。大手企業が続々と参入するなか、2025年2月にはコメダHDが新業態「おむすび　米屋の太郎」をオープンした。1号店の「新宿センタービル店」を取材したところ……。（2025/4/11）

伊藤英明、ご飯を食べようとしたら突然……　「そんな事ある？」「初めてみた」ありえない“奇跡”に反響
まさかの。（2025/4/2）

IT用語解説系マンガ：食べ超（210）：
可処分時間をWeb広告が頂戴します
Web広告を眺めるだけで終わる1日も乙なものです。※皆さんご存じかとは思いますが、本作はフィクションです。（2025/3/24）

V8を讃えよ！！　前代未聞の「ホンダ製船外機のプラモデル」を取材に行ったら、冬の浜名湖で死にかけた話
V8エンジンを積んだ大型船外機、それは水上のスーパーカーなのです。（2025/3/23）

「かなりやばい奴」うなぎの蒲焼落ちてた → 裏返すと……　“意外すぎる正体”に驚きの声「おいしそう」「どうやって持てば……」
ごはんの上に乗っけたい。（2025/3/8）

「ファミマオンライン」開始　ファミペイと連動した全額キャッシュバックも
ファミリーマートは、オンラインショップ「ファミマオンライン」を開始。限定アイテムやコンビニエンスウェア、ギフトも展開し、オープン記念に全額キャッシュバックキャンペーンやワンコインセールなどを行う。（2025/3/7）

dodaの調査：
“本音”の転職理由　3位「社内の雰囲気が悪い」、2位「人間関係が悪い」、1位は？
2023年7月〜2024年6月の1年間における転職者の“本音”の転職理由とは？（2025/2/21）

頭脳放談：
第297回 NVIDIA一強がプラットフォーマのAIアクセラレーター開発を加速させる？
AI（人工知能）モデルの開発には、高性能なNVIDIAのAIアクセラレーターが大量に必要になると思われてきた。この流れに中国のベンチャー「DeepSeek」が一石を投じた。NVIDIA一強が、こうした動きや、プラットフォーマーなどのAIアクセラレーター開発を加速しているように見える。そこで、なぜプラットフォーマーがAIアクセラレーターを開発するのか、勝機はあるのかについて考えてみた。（2025/2/21）

「うめきたグリーンプレイス」3月にオープン、AIでフードコートの混雑を予測
JR西日本は、JR大阪駅の地上部で整備を進める「うめきたグリーンプレイス」を3月21日に開業する。（2025/2/20）

高校最後のお弁当、ふたを開けた“中身”が700万表示　胸がぎゅっとなる光景に「涙腺にきた」「おかあさーんっっっつ」
忘れられない思い出になりそう。（2025/2/14）

「編み物ブームが来てると聞いて」→まさかのものを再現した作品に13万いいね　「凄すぎ」「初めて見た」
細かなところまで再現度がすごい。（2025/2/13）

ドンキ、ハワイで初の「DON DON DONKI」が登場　店の特徴は？
PPIHグループのドン・キホーテは2月15日、「DON DON DONKI Kapolei（カポレイ）」店を米国・ハワイ州オアフ島にオープンする。（2025/2/8）

最安は1本115円から！　スシロー、くら寿司、はま寿司の「恵方巻」　それぞれの違いは？
各社異なる路線。（2025/1/31）

初めてのお風呂で「イヤー!!!」と大絶叫していた保護子猫→3年後……　思わず涙の劇的成長に「可゛愛゛い゛ぃ」「信じられない」
おねだりする姿がかわいい。（2025/1/16）

ドブで捕獲したザリガニを“清らかな天然水”で2週間育てたら……　「こりゃすごい」興味深い結末が195万再生「初めて見た」
「そこから!?」と言ってしまう人も多そう。（2025/1/14）

「広島城三の丸」の商業施設、3月29日に開業　どんなところ？
中国放送など11社は、広島城三の丸（広島市）に整備中の商業施設が3月29日にオープンすると発表した。（2025/1/12）

石垣島で“1ミリの虫”を探索中、ふと振り返ると……　背後に現れた“巨大生物”に「うおおお」「これは見てみたい」
びっくり……！（2025/1/11）

鮮魚コーナーで存命の“ウナギ”を飼ってみたら……　一生のパートナーになれる「全ての人類に勧めるペットです」と400万以上表示
いつかお手もしてくれそうな懐き具合。（2025/1/9）

お兄ちゃん猫が大好き過ぎる幼い娘、離れようとせず……　本当の兄妹のような姿にほっこり　
小さな子どもにやさしい猫さん。（2025/1/1）

寒さが“苦手派”と“平気派”の猫兄弟、冬になると……　正反対な行動がかわいすぎ
自由な猫ちゃんたち。（2024/12/30）

いやいや、そうはならんやろ!!!!　息子のために用意した“布団”が……　まさかの展開に飼い主さん仰天
でも、猫のためになってよかった！（2024/12/30）

岐阜では“目玉焼き”で電車に乗れる　ベーコンやうなぎでも乗れる“特殊な支払い方法”に「わぁーっ！」「なにこれかわいい」
記念になりそう！（2024/12/26）

住谷杏奈、16歳長男に“豪華すぎるクリスマス弁当”　“1Lタッパー＆2合ご飯”の圧倒的ボリュームも話題
うなぎはうれしい……！（2024/12/24）

福岡空港、国際線ターミナルにフードコートが誕生　8店舗がオープン
福岡国際空港は、福岡空港の国際線ターミナルビル3階に新設するフードコート「HAKATA FOOD HALL」に8店舗を出店する。（2024/12/23）

真っ暗闇で助けを求める子猫、家に連れて帰ると……　120万再生された“驚きの行動”に「これは堪らん」「泣ける」
助けを求めてくれてありがとね。（2024/12/19）

ハイヒール・モモコ、15分で5人前の“むちゃくちゃ手抜き弁当”がごちそうレベル　スタッフに差し入れで「美味しくいただいてくれました」
おいしそう！（2024/12/13）