最新記事一覧
国内店舗数で業界2位のハンバーガーチェーン「モスバーガー」などを展開するモスフードサービスの中村栄輔社長が10日までに産経新聞のインタビューに応じた。新業態の和食店「玄米食堂あえん」の店舗数を現在の4店舗から2027年度末までに2桁に拡大すると語った。主力のモスバーガーでは来店客が多いランチタイムに加え、朝や夕食時などオフピークの需要を開拓するため、朝食時間帯のメニューの刷新にも取り組む。主なやり取りは以下の通り。
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バーガーキングの急成長の裏にあるのは、徹底した標準化を図る競合とは対照的な、個を尊重する精神だ。チェーンストア理論に逆行する「脱軍隊的」な組織運営が、なぜ外食産業でこれほどの成功を収めるのか。野村一裕社長に、服装の自由や「60％の走法」、家族まで感動させる報奨制度など、独自の躍進術を聞いた。
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国内店舗数で業界2位のハンバーガーチェーン「モスバーガー」などを展開するモスフードサービスの中村栄輔社長がインタビューに応じた。新業態の和食店「玄米食堂あえん」の店舗数を現在の4店舗から2027年度末までに2桁に拡大すると語った。
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日本マクドナルドは26日、「クリームブリュレホットドーナツ」の一部のSNS動画について、「制作過程を確認したところ、プロセスが不十分であった点」があったと公表した。
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外食大手ゼンショーホールディングス傘下のハンバーガーチェーン「ロッテリア」は、今月末までに全店で営業を終了し、大半の店舗は「ゼッテリア」に生まれ変わる。
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ゴールドマン・サックスがバーガーキングの日本事業を800億円で買収した。かつては赤字と店舗閉鎖に苦しんだ同社は、なぜここまで評価を高めたのか。独自価値に集中した戦略に迫る。
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マクドナルドが圧倒的シェアを握っているハンバーガー市場。後発のバーガーキングはいかにして独自のポジションを築いてきたのか。運営会社ビーケージャパンホールディングスの野村一裕社長に聞いた。
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マクドナルドが値上げを発表したときには叩かれるのに、バーガーキングやモスバーガーが値上げで客単価を上げても騒がれないのはなぜか。理由を探ってみると……。
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バーガーキングは3月、奈良、東京、千葉、青森、岐阜、埼玉、愛知、大阪、兵庫、徳島に11店舗を新たにオープン。3月末に全国348店舗まで拡大する。
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バーガーキングの外食業界における存在感は年々増しており、マクドナルドやモスバーガーに続く主要チェーンとしての地位を確立しつつある。なぜここまで成長できたのか。その舞台裏を、運営会社社長に聞いた。
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米Goldman Sachs（ゴールドマン・サックス）によるバーガーキング日本事業の買収は、外食業界で大きな話題となった。世界有数の金融機関が巨額の資金を投じてでも手に入れたかった企業に今、何が起きているのか。バーガーキング運営会社の社長に、この買収劇の背景と今後の展望を聞いた。
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マクドナルドは2月25日、約6割の商品の店頭価格を10〜50円値上げした。
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元祖「スキージャンプ・ペア」制作者である真島理一郎さんが監修。当時、実況を担当していた茂木淳一さんがリポーターを務めている。
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飽和するハンバーガー市場で、中小チェーンの戦略が二極化している。ブランドと物語を守り、コアファンの支持で生き残るドムドム。一方、ロッテリアはゼッテリアへ転換し、効率重視の道を選んだ。対照的な2社の選択から、外食業界の現在地を読み解く。
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モスバーガーが会員向けに「【テスト】全都道府県テスト」というメールを誤配信し謝罪を行った。受信したユーザーからは担当者を気遣う声が寄せられた。ミスを許容する温かいコメントが多数寄せられた。
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モスフードサービスは、モスバーガーの一部店舗で「AIドライブスルー」の実証実験を開始した。なぜ同社は「音声AI」での接客に踏み切ったのか？
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値上げが常識となったインフレ下で、価格を据え置きながら増収増益を続けるサイゼリヤ。実質賃金の逆転現象や「心の会計」が生む客単価上昇の仕組みを解き明かし、マクドナルドとの明暗を分けた要因に迫る。
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日本マクドナルドは21日から、明治の人気チョコレート菓子「きのこの山」と「たけのこの里」が初めてコラボしたデザート「マックフルーリー きのこの山とたけのこの里」を期間限定で発売する。
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モスバーガーが2025年11月から期間限定で販売した「アボカドバーガー」は、パティに使う肉の量を2024年時から4割減らした。販売食数と売り上げはいずれも伸長。同社がボリュームを抑える判断をした背景に迫る。
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モスバーガーが好調だ。一時は価格競争で劣後して割高感もあったが、近年はその評価が一変し始めている。
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KDDIらは、2026年2月3日まで「マクドナルド」でPontaポイント抽選キャンペーンを開催。au PAYを利用して1回500円以上支払うと、抽選で1000人に1万Pontaポイントが当たる。
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バーガーキングの日本事業を米投資会社のゴールドマン・サックスが買収した。これまでに何度も撤退をしては、運営会社も変わってきたバーガーキング日本事業だが、今後の戦略と展開は……？
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バーガーキングは、12月に愛知、大阪、福岡など全国10都府県で25店舗を新規オープンする。2025年末には全国337店舗となり、駅前や大型モールを中心に買い物や通勤・通学利用の需要獲得を狙う。
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日本マクドナルドは、福袋「マクドナルドの福袋2026」を販売すると発表した。今回は「ビッグマックスープジャー」などオリジナルアイテム3点や商品無料券を封入する。
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環境への配慮から、紙ストローを導入してきたマクドナルドとスタバが、2025年にいずれも廃止してプラ製へ切り替えた。プラ製ながら環境にも配慮していることをアピールしているが、果たして本当に効果はあるのか？
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日本マクドナルドは27日、バージンプラスチック削減の取り組みの一環として、コールドドリンクのふたを、リサイクルPET製の「ストローレスリッド」に変更すると発表した。
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#キマシタワートリプル肉厚ビーフ──日本マクドナルドが定めたSNSキャンペーン用のハッシュタグが一部のネットユーザーの間で話題になっている。それは一体どうしてか。
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日本マクドナルドがXに投稿した「朝マック」をモチーフにした画像「404姉さんの腹ごしらえ。」が、一部ベテランネットユーザーの間で「懐かしい」と話題になっている。一体、何者なのか。
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新たに独自のポイント制度が導入された、マクドナルドの公式アプリ。この週末、初めてアプリをアップデートしてマクドナルドに行った筆者は、困惑した。ハッピーセットのクーポンが見当たらないのだ。
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たまったポイントはマクドナルドで利用できる割引／引き換えクーポンやオリジナルデジタルコンテンツ、オリジナルグッズと交換できる他、「コラボリワード」として、提携他社の特典とも交換できる。
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マクドナルドのハッピーセットで、ポケモンカードに多くの転売ヤーが群がり騒動を呼んだ。一方、同時期には同じく吉野家の「おまけ」商法が称賛を浴びていた。両社の違いはなぜ生まれたのか。
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バーガーキングは9〜10月に静岡、三重、大阪、東京など8エリアで12店舗を新規出店する。
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日本マクドナルドは9月12日、「マイメロディ」などのおもちゃが付属するハッピーセットの販売を始めた。8月に起きた、ポケモンのハッピーセットを巡る騒動を受け、転売対策を講じての販売になったが、メルカリなどフリマサイトには提供が始まったばかりのおもちゃがずらり。特に、マイメロディのおもちゃが多く出品されている状況だ。
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日本マクドナルドは、9月12日から発売するハッピーセットに対して転売対策を実施すると発表した。販売方法を店頭とドライブスルーのみに限定し、モバイルオーダーと宅配サービスの販売は停止する。
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バーガーキングなどのドライブスルーシステムにおける脆弱性が研究者のブログによって発覚した。顧客の音声ログや従業員の情報に不正アクセスできる状態だったという。
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NTTドコモは、「Amazonアカウント」と「dアカウント」を初めて連携し、マクドナルドで1回500円（税込み）以上の支払いに「d払い」を利用するとdポイントを15倍進呈するキャンペーンを開催。期間は9月30日まで。
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ポケモンカード付きハッピーセット騒動で炎上するマクドナルド。転売ヤー批判は的外れで、株価上昇の裏に潜む本当の課題とは何か。経済原則から見た実効的対策を探る。
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日本マクドナルドが、8月29日に予定していたハッピーセット「シナモロールとあそぼう！」の発売を、9月12日に延期すると発表した。同社は8月9日に起きたおもちゃの転売騒動を巡ってハッピーセット関連施策の見直しを行っており、今回の対応もその一環。
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日本マクドナルドは8月20日、29日から販売予定だったハッピーセット「ワンピースカードゲーム」の実施を見送ると発表した。
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マクドナルドのポケモンカード騒動。カードが手に入らず、泣き出した子供達もいたようです。これ、おかしな話ですよね。
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日本マクドナルドの人気商品「ハッピーセット」がネット上で炎上した。その要因にはポケモンカードへの高い需要があると考えられる。なぜ人々はポケモンカードを欲しがるのだろうか。
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日本マクドナルドは、8月15日から発売するハッピーセット「ポケモン」について購入制限を設けると発表した。15〜17日までの期間、1グループ・1会計に付き、3セットの購入を上限とする。
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限定ポケモンカードの配布により炎上しているマクドナルドのハッピーセット。転売ヤーだけでなく同社にも批判が集まっているが、そもそもどのような対応を取るべきだったのか。ハッピーセットのおもちゃに込めた本来の目的を考えると……。
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日本マクドナルドはハッピーセットの「ポケモン」キャンペーンの転売問題をめぐり、謝罪文を公表した。
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日本マクドナルドは8月7日、「ハッピーセット」に付属するおもちゃなどの商品について、メルカリと連携し、商品発売前後の注意喚起や権利侵害品への対応を強化すると発表した。あわせて「商品の転売または再販売、その他営利を目的としたご購入や食べきれない量のご注文はご遠慮いただきたい」と呼び掛けている。
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NTTドコモは、8月6日まで「マクドナルドのモバイルオーダー・マックデリバリーサービスでのd払い利用でもれなくdポイント最大10倍キャンペーン」を開催。キャンペーンサイトからエントリーが必要となる。
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6年ぶりに店舗数を拡大したフレッシュネスバーガー。しかし、ファストフードでもなければグルメバーガーでもない、どこか中途半端な印象だ。そうした状況を打開し店舗数を伸ばすには、どうすべきなのか？
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日本マクドナルドは7日、「ビッグマック」を模した扇風機などが入った“夏の福袋”の抽選販売の受け付けを始めた。
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バーガーキングは、7月に神奈川・兵庫・広島・宮城・大阪へ7店舗を出店すると発表した。
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