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「料理」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

質問!料理・グルメ→ITmediaのQ&Aサイト「質問!ITmedia」で料理・グルメ関連の質問をチェック

セットで3476円:
“海なし県”でもフライト気分 温浴施設で機内食をイメージした食事を提供
温泉道場が運営する温浴施設「おふろcafe utatane」は、カフェエリアで機内食をイメージしたプレート料理を提供すると発表した。(2021/7/27)

うんち型カステラが作れるクッキングトイ「わっしょい うんち焼き」登場 「どうかしてる」「うんパができる」と人気呼ぶ
ほっかほかです。(2021/7/22)

コロナ禍を受けサービス開始:
HIS、オンライン体験ツアー参加者が10万人を突破 支持されているコースは?
エイチ・アイ・エスが展開するオンライン体験ツアーの参加者が10万人を突破した。コロナ禍をきっかけにサービスを開始。料理教室や語学レッスンも提供している。(2021/7/19)

西山茉希、等身大な家庭料理に「いつも同じ食材」「つまらない」とネガティブ意見 謝罪するもファン擁護
謝る必要がなさすぎる……。(2021/7/17)

食事内容を基にAIが作曲、栄養バランスが良ければ「いい曲」に? サントリーが新サービス
サントリー食品インターナショナルは、AIが食事内容を音楽に変えるサービス「TOKUCHA MUSIC」の提供を始めた。食べたものを入力すると、料理の種類や栄養バランスからAIが1曲の楽曲に自動変換する(2021/7/16)

パリス・ヒルトンの“料理番組”、Netflixで8月4日スタート
“元祖おさわがせセレブ”として知られるパリス・ヒルトン(40)の料理番組「パリスとお料理」がNetflixで配信される。8月4日からで、全6回。ヒルトンが自分のキッチンに友人を招待して料理を披露する。(2021/7/13)

タイムアウト東京のオススメ:
アーティストが世界の個性派料理を曜日替わりで出す定食屋が開店
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。(2021/7/13)

自宅でそばが打てるクッキングトイ「そば打ち名人」が発売 水回しから切りまで、学びながら楽しめる
そば粉と中力粉と水を混ぜて生地を作る工程から体験できます。(2021/7/9)

近所の飲食店が、1週間夕食を作る!:
「料理がツラい」 子育て奮闘中のライオン社員が作った新サービスが、愛されるワケ
ライオンは今年2月、LINEで1週間の夕食作りを近所の飲食店に依頼できるテークアウトサービス「ご近所シェフトモ」をスタートした。サービスを起案したのは、子育てと仕事の両立に励む社内起業家の、廣岡茜さん。サービスが生まれた背景や、テークアウトに特化した理由などを聞いた。(2021/6/28)

インスタント袋麺を卓上で作ってそのまま食べられる! コンパクトな「おひとりさま用折りたたみラーメン鍋」が便利そう
鍋料理もいけちゃいます。(2021/6/27)

エスビー食品が調査:
コロナ禍で「料理するのが苦痛」35% その背景は
コロナ禍の影響で料理をする人が増えた。料理を楽しむ人がいる一方で、「うんざり」する人もいるようだ。(2021/6/23)

TikTok、動画から関連ミニアプリにジャンプできる「TikTok Jump」提供開始
TikTokが新機能「TikTok Jump」を発表した。例えば料理動画にレシピを表示したり、ヨガ動画に呼吸法を表示したりする「Jump」ボタンを追加できる。食べログやWikipediaがJumpボタンを提供する。(2021/6/22)

おうちカフェとくまだよ:おしゃれな料理のレシピに出てくるニッチな調味料、おしゃれな人は常備しているの?
おしゃれって難しい。(2021/6/20)

京王プラザホテルのシェフがカップヌードルを「ホテルの味」に魔改造 2800円の一品料理から4500円のコースまで
謎肉と神戸牛を合わせた「カップヌードル カレーのチャーハン」(2800円)なども。(2021/6/16)

25店が同居する店舗も:
フードデリバリーの「ゴーストレストラン」、運営はどのように?
コロナ禍で特需が発生しているフードデリバリーで、「ゴーストレストラン」と呼ばれる業態が増えている。複数の「専門店」を名乗るが、実際には同じ調理場で料理を作ることが多く、25店もの専門店が同居する店舗もあるという。(2021/6/14)

フードデリバリーの「ゴーストレストラン」の正体 25店もの専門店が同居する店舗も
コロナ禍で特需が発生しているフードデリバリーで「ゴーストレストラン」と呼ばれる業態が増えている。複数の「専門店」を名乗るが、実際には同じ調理場で料理を作ることが多く、25店もの専門店が同居する店舗もあるという。(2021/6/14)

「蛙の姿揚げかな?」 おしゃれケーキを作るパティシエによる卵焼きがアバウトな仕上がりで勇気が出る
お菓子作りと料理は別物だった。(2021/6/7)

【そんなことある?】「やばい、全部うまい。あの作ってる人、マジ神かもしれん」 中華料理屋で謎の一体感が生まれた話
おいしいものは人を幸せにしてくれますよね。(2021/6/9)

「森にしか見えない失敗料理」に大地の息吹を感じる 一体何を作ろうとしたのか? 高難度すぎるクイズに珍回答続出
ヒント:しょっぱい食べ物。(2021/6/4)

【Amazonタイムセール祭り】キッチン用品特集 ホットサンドメーカーやコーヒーミル、ル・クルーゼやストウブなどがお買い得
おうち時間はお料理を。(2021/5/25)

“自分が”料理できるようになっても覚えておきたい失敗例かも 小学生のころ「簡単なお菓子作り」で大変なことになった理由
「まだ火の危険性をハッキリと自覚しておらず……」。(2021/6/3)

PR:薄切りって何センチ?→自分が薄いと思えば大丈夫 ハウス食品の「レシピ語超解説辞典」が料理初心者に優しいテキトーさ
辞典を見ながら、「完熟トマトのハヤシライスソース」を作ってみました。(2021/5/17)

渡辺満里奈、“タイ料理屋のお母さん”役にツッコミ 「私の夫がタイ人だからっていう、奥底にあるイメージできっと選んでるよね?」
「#私の夫は日本人」(2021/5/14)

サイゼリヤ料理のカプセルトイフィギュアが発売決定 価格は「ミラノ風ドリア」と同じ300円
フルコース作りたい。(2021/5/13)

渡辺美奈代、次男&夫の「母の日」手料理に感激 「めちゃめちゃおいしい!」と太鼓判
パパさんは結婚して以来の手料理。(2021/5/12)

全19種類の展開:
ファミマが「100均コーナー」強化 巣ごもり需要で100均業態が好調
ファミリーマートは100均コーナーを強化する。クッキングシートや食品保存容器などの新商品を新たに投入。コロナ禍でも100均業態は好調だ。(2021/4/27)

プロジェクト:
ベターホームの旧本社をオフィスビルへ改修、アートワークに小林一毅氏が参加
リアルゲイトが進めていた料理教室を運営するベターホームの旧本社ビル改修工事が2021年3月に完成し、賃貸オフィスビル「LAIDOUT SHIBUYA」として生まれ変わった。LAIDOUT SHIBUYAのアートワークは、グラフィックデザイナーの小林一毅氏が「コミュニケーション」をテーマに制作した。(2021/4/21)

【料理で事故った体験談】火の出方が怖い…… 魚焼きグリルを洗わないまま使い続けた結果→コンロの上に火柱
グリルの排気口から……というケースがあるとか。(2021/5/20)

【料理で事故った体験談】タケノコのアク抜きに初挑戦→圧力鍋が米ぬかを噴射する“逆スチームクリーナー”に
ほふく前進しないとコンロに近づけないレベル。(2021/5/21)

ギャル曽根、YouTube初配信で夫と10年ぶり共演 料理そっちのけでの“夫婦漫才”にニヤニヤする人も
見てて和むわー。(2021/4/13)

「リモートシェフ」小山薫堂「今こそ世に出すタイミング」
シェフは直接包丁を握らず、食材に触ることもなく、リモートにより「人に伝える力」を頼りに、おいしい料理を作る−。まさに今の時代にふさわしい、新たな料理バラエティー番組と思いきや……。(2021/4/12)

『鬼滅の刃』キャラ弁みたいな“のり巻き”を作れるクッキングトイがバンダイから登場 禰豆子の竹筒クレープも
横向きに食べるのが禰豆子流。(2021/4/11)

リアルな「昆虫そっくりグミ」が作れる! クッキングトイ「グミップルラボ ドキッとステーション」発売
魚釣りグミも作れます。(2021/4/5)

朝食に出てきたら1日笑顔になりそう “リラックマのサンドパン”が部屋に飾りたくなるかわいさ
他にもリラックマ料理いろいろ。(2021/3/30)

「年に2回の小言の時間」:
コロナ禍でもボーナス支給 “伊豆の名店”に押し上げた「おか田」2代目店主の手腕
静岡県南伊豆町にある飲食店「伊豆の味 おか田」。1985年創業の郷土割烹料理屋で、近海で取れたキンメダイを出す店として多くの観光客を受け入れている。2代目店主の岡田正司さんはお土産品の商品開発なども手掛け、時流の変化に果敢に対応しようとしている。どのようにして「おか田」を地元の名店に押し上げ、コロナ禍を乗り切っているのか。岡田さんが取材に応じ、その経営手法について語った。(2021/3/25)

「食」から見る消費:
料理系インフルエンサーが語る 「巣ごもり」で増大した自炊ニーズの先に見える消費トレンドとは?
コロナ禍で「巣ごもり」を強いられた人々の行動変化の一つが「自炊」への関心の高まりだ。料理系インフルエンサーが感じたこれまでとの違いとは何か。(2021/3/23)

「知らない食材はよく調べてから使おう」(戒め) 料理の楽しさに目覚めたころ初めて買った「人参(にんじん)葉」の苦過ぎる失敗談
知らない食材だと、野菜炒めでもアカンことになる可能性。(2021/5/11)

作ったことのない料理はテキトーに調理してはいけない(真理) 高校時代、初めて作った豚の生姜焼きでアカンことになった体験談
カンタンそうなメニューでも、失敗のポイントが分からないうちは……。(2021/5/10)

【料理で事故った体験談】野菜炒めを作っていたら、フライパンの柄が“弾け飛んだ”
一体、どういうことなんです?(2021/4/12)

変わったのは「食事をする相手」:
“在宅でぜいたくなご飯”が売り上げの柱に? 変わる外食・中食トレンド
コロナ禍により外食産業が打撃を受けている。「外食市場調査」によると外食の市場規模は52.5%低下した。一方で、出来合いの料理を家などで食べる「中食」の市場が伸びている。(2021/3/19)

【電化製品が発火した体験談】「アルミホイルを電子レンジでチン」はNGなのかOKなのか問題
一般的にはダメと言われていますが、そういうお料理情報もチラホラ。(2021/4/10)

「こんな夫婦になりたい」 食べるのが好きな妻と料理上手な夫、食事を通じた愛情のやりとりを描いた漫画にほっこり
心が癒される…!(2021/3/11)

「愛する気持ちに年齢は関係ない」 加藤綾菜、夫・加藤茶の78歳バースデーを“本物の愛”こもった手料理で祝福
もうすぐ結婚10周年。(2021/3/6)

3月3日は「ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド」の発売日! リンクが作れるリンゴ料理は次のうちどれ?
最初にたき火で作った焼きりんごが印象深い。(2021/3/3)

プリンセス天功、魔法を使ったクッキングが視聴者の度肝を抜かす イリュージョンでクロワッサンとELTいっくんを錬成してしまう
再現できる気がしないレシピ。(2021/2/25)

教えて!先輩VTuber:
まるで初代プレステみたいな“ローポリゴン” VTuber「蟹」が作る映像作品「空想料理店」が90年代レトロゲー好きの心をくすぐる
古くて新しい。(2021/2/17)

「ヒドい結果になりました」 川口春奈、バレンタインチョコ作り挑戦動画が完全に事故
料理は愛情!(2021/2/15)

「謎肉でマンガ肉を作ってみた」 カップヌードル公式が謎料理をTwitterで披露 謎に包まれたレシピ公開
日清「カップヌードル」の公式Twitterアカウントが2月9日、カップヌードルに入っている通称“謎肉”で作った“マンガ肉”という謎の料理を披露した。材料と詳しい作り方を聞いた。(2021/2/9)

加藤茶、妻・綾菜のために晩ごはんを手作り “仲良し夫婦”な料理動画に「愛情伝わってくる」「カトちゃん優しい」の声
綾菜さんの広島弁いいな。(2021/2/7)

「旅館か!?」「高級割烹料理屋みたい」 ダレノガレ明美、和モダンな豪華実家にファン沸き立つ
格好よすぎてモデルルームかと思った。(2021/1/31)


サービス終了のお知らせ

この度「質問!ITmedia」は、誠に勝手ながら2020年9月30日(水)をもちまして、サービスを終了することといたしました。長きに渡るご愛顧に御礼申し上げます。これまでご利用いただいてまいりました皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。≫「質問!ITmedia」サービス終了のお知らせ

にわかに地球規模のトピックとなった新型コロナウイルス。健康被害も心配だが、全国規模での臨時休校、マスクやトイレットペーパーの品薄など市民の日常生活への影響も大きくなっている。これに対し企業からの支援策の発表も相次いでいるが、特に今回は子供向けのコンテンツの無料提供の動きが顕著なようだ。一方産業面では、観光や小売、飲食業等が特に大きな影響を受けている。通常の企業運営においても面会や通勤の場がリスク視され、サーモグラフィやWeb会議ツールの活用、テレワークの実現などテクノロジーによるリスク回避策への注目が高まっている。