「ファミリーレストラン」関連の最新ニュース・レビュー・解説記事まとめ

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AI×社会の交差点：
欧米の製造現場でヒューマノイドロボット導入の動き　「人型」にこだわる本当の理由とは
配膳ロボットにヒューマノイドロボット。AI企業がロボット産業に挑む理由とは？（2024/7/26）

ドイツ人妻が初めて行く日本のレストランで、あまりの安さに不安に……　「ありえない！」連続評価のメニューに驚き止まらず
またサイゼのファンが増えましたね。（2024/7/17）

FA担当がやってみた【ラズパイLチカ編】（7）：
ラズパイLチカ激闘の半年、ついにフィナーレ？
電子工作初心者の記者が全集中の呼吸でRaspberry Pi（ラズパイ）に挑む本連載。今回は、いよいよLチカがフィナーレ（？）を迎えます。（2024/7/16）

飲食業界の新トレンド？　牛めし「松屋」が「カレー屋」「かつ屋」と合体!?　増加する併設店の今
そばチェーンである「ゆで太郎」との併設店を増やす「もつ次郎」。「ガスト」「から好し」だけでなく、「松屋」「マイカリー食堂」「松のや」など、複数の業態を組み合わせた「併設店」が増えている。今回はそんな併設店の現状を探る。（2024/7/13）

「ドット絵」とは思えない自作ゲームの“マップ”が176万表示　緻密に再現された“夏の原風景”に「すごー！！！！」「この世界を歩きたい」
ドット絵でここまでできるのか……。（2024/7/12）

スピン経済の歩き方：
なぜ「うなぎビジネス」が盛況なのか　“うなぎのぼり”が続きそうな3つの理由と大きな不安
「うなぎビジネス」の評価が“うなぎ上り”だ。これまでの高級食パン専門店ブームなどとは異なる道をたどりそうな予感がするが、なぜそう思うかというと……。（2024/7/10）

15年ぶり大規模出店の「吉野家」　2つの店舗スタイルで女性層を取り込めるか
長らく店舗数が横ばいだった牛丼業界に動きが出そうだ。吉野家が、15年ぶりに100店舗規模の拡大を目指す。軸となるのは2つの業態だという。（2024/6/29）

「これマジでうまい」　ロイヤルホストの“本気カレー”がガチすぎると話題　「衝撃的」「食べなきゃ夏は終われない」
ロイホのカレーはマジ。（2024/7/1）

ジョイフルの「店内QRオーダーシステム」を試してみた　“意外な理由”で店内のアプリ利用につまずいたワケ
九州の食堂と呼ばれることもあるファミリーレストラン「ジョイフル」。最近では関東地方にも進出している。しかも今年4月から、スマホを使った「店内QRオーダーシステム」に全店舗対応したという。お得でボリューム満点のジョイフルでモバイルオーダーを試してみた。（2024/7/5）

天才か……？　サイゼリヤ新メニュー「ミックスグリル」が“最強すぎる組み合わせ”と話題　「本能に訴えるビジュ」「ガチ過ぎ」
「おいしい+おいしい+おいしい＝めちゃくちゃおいしい」（2024/6/25）

「ほしい」の声殺到……　“例の配膳ロボット”がぬいぐるみ化「お迎えに行かなくては」
すかいらーくグループの一部店舗で販売中です。（2024/6/23）

物価高時代に、なぜ競合より「ちょい高」なコメダ・星乃が伸び続けているのか
長く衰退を続けている喫茶店業界。その中で、多くの競合よりもちょっと高いながら人気を博しているのが、コメダ珈琲店と星乃珈琲店だ。両社の強みを探っていく。（2024/6/22）

Mobile Weekly Top10：
「サイゼリヤ」のスマホオーダーはシンプルだけどスゴいやつ（私もようやく体験できました）
ファミリーレストランの「サイゼリヤ」に、スマートフォンを使った注文システムが順次導入されています。私も最近初めて使ったんですが、結構便利ですよね。（2024/6/15）

じいじとばあばの、孫をめぐる“激しいバトル”が246万再生　ほほ笑ましい光景に「癒やされる～」「ばあば毒舌www」
幸せな時間。（2024/6/20）

業界が縮小する中で、なぜスタバだけ元気に増加しているのか　ヒントは、20年前に始めた店舗にあった
長く衰退を続けている喫茶店業界の中で“一強”状態なのがスターバックスだ。なぜスタバだけが店舗を増やし続けているのか、ヒントは競合にはまだ少ない、20年前に始めた「あるスタイル」にありそうだ。（2024/6/14）

Marketing Dive：
ビッグマックセット3000円弱の時代のバーガー戦争　マクドナルドとバーガーキングはインフレ下でどう戦う？
ファストフード業界大手の両社は決算会見で、価格に敏感な消費者にいかに価値を訴求しているかを説明した。（2024/6/10）

「ほんとこれ」　子どもがコーンピザを頼んだ結果……　お母さんに訪れた悲劇に「分かる」と共感の声
コーンとチーズって組み合わせは最高なんですけどね。（2024/5/12）

ネコ型配膳ロボがプラモデルに　コトブキヤから
ネコ型配膳ロボ「BellaBot」のプラモデルをコトブキヤが発売する。（2024/5/8）

ロイヤルHD、銚子丸、双日が米国で合弁会社　寿司を中心とする新業態を創出
ロイヤルHD、銚子丸、双日は米国に合弁会社を設立した。背景には縮小する国内市場と、海外市場の拡大がある。（2024/5/8）

「意味不明な満足度」「ビビリます」　サイゼリヤで1万円分食べてみたら……？　コスパ良すぎてもはや恐怖
満足ってもんじゃないレベルですごい。（2024/5/5）

「そのまんまw」　ジョナサン新作スイーツの“笑っちゃう名前”が話題　分かりやすさ全振りに「ナイスおふざけ」
トテモオイシソウナーノ。（2024/5/2）

Tポイント統合の新生「Vポイント」　ID基盤は各社“これまで通り”でスタート、連携で残高統合
「Vポイント」と「Tポイント」が統合し、”青と黄色のVポイント”としてスタートした。双方のアプリやWebからID連携が可能になり、連携によって残高が統合される。Tポイントの会員数は1.28億ID、Vポイントの会員数は2600万ID。単純合算で会員数は1.54億IDとなり「日本最大級のポイントサービス」をうたう。（2024/4/22）

Mobile Weekly Top10：
便利だけど“心理的”に慣れるのが大変？　ガストやバーミヤンなどで使える「テーブル会計」
ガストやバーミヤンを始めとするすかいらーくグループのレストランで、テーブル会計の導入が進みました。便利なのですが、心理的な障壁もあったりします……。（2024/4/20）

4月26日：
「イオンモール香椎浜」がリニューアル、どう変わる？
福岡市にある「イオンモール香椎浜」が、4月26日にリニューアルオープンする。計10店舗の刷新などを予定しているが、どのように変わるのか。（2024/4/18）

Uber Eatsのロボット配達、ガスト日本橋店でもスタート　日本橋エリアで3店舗目
日本において、デリバリーロボットを使ったUber Eatsの配達に対応しているのは日本橋エリアのみ。ガスト日本橋店が「とんかつ檍日本橋店」「レストラン紅花別館」に続く3店舗目となる。（2024/4/18）

値上げラッシュで「ワンコイン」昼食はどうなる？　松屋は500円ランチの提供時間延長、セブンは399円弁当拡充　狙いを探る
大手外食チェーンやコンビニのワンコインランチを巡る戦略、状況を調べた。（2024/4/15）

NES風レトロルックな「AYANEO Retro Mini PC AM02」を分解──メモリとSSDを換装してみた
「Nintendo Entertainment System」をトリビューとしたデザインの「AYANEO Retoro Mini PC AM02」。ミニサイズではあるがデスクトップPCとしてかんたんに内部アクセスできるとのことでPC USER編集長の手を借りてメモリーやSSDの換装を敢行した。（2024/3/26）

“死者を蘇生できる薬”で親友を生き返らせた結果……　生や死を考えさせる漫画が反響呼ぶ
自分だったら使うだろうか。（2024/3/24）

なぜ、DXを推進したらクレーム件数が減ったのか　ガストやバーミヤンの取り組み
大手ファミレスなどを展開するすかいらーくホールディングスが、DXを推進している。その結果、業務が効率化されただけでなく、店舗のクレーム件数減少という効果もあったという。どういった取り組みをしているのか。（2024/3/22）

「レイクタウンOUTLET」3月にリニューアル、どう変わる？
イオンモールとイオンリテールは、埼玉県越谷市のイオンレイクタウンでOUTLETを増床リニューアルする。（2024/3/8）

50回の試作でフォアグラらしさを追求：
なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由
フォアグラを鶏レバーで「代替」する商品が好調のようだ。商品名は「グラフォア」。日本ハムが販売したところ……。（2024/3/7）

スマホ注文は導入したのに、サイゼはなぜ「配膳ロボット」を導入しないのか
人手不足に悩むファミレス各社でさまざまな取り組みが進む。その中から、今回は“三種の神器”でDXを進めるすかいらーくHDと、注文方式の変更で話題になったサイゼリヤに焦点を当てていく。（2024/2/29）

サイゼリヤの注文方法が進化してる!?　カギは「客のストレス減」「効率化」　大手外食チェーンで起きているDXの正体
飲食店で注文方法の変化が起こり始めている。主要チェーンの注文方法を、実際に行って確かめるとともに背景を探っていく。（2024/2/26）

すかいらーく、「しゃぶ葉」従業員が食材を口に入れる動画拡散で謝罪　当事者には「厳正な処置」
当事者への厳正な処置を行った上で、従業員教育の再徹底にあらためて取り組むとしています。（2024/2/6）

「すごく良い」「泣ける」　人類が滅亡しても残っていそうな“体内に花を飼ってるロボ”がエモすぎる
最後の自然を守ってるみたい。（2024/2/6）

Deep Insider's Eye　一色＆かわさきの編集後記：
編集後記「ChatGPTで株取引スクリプトを作ってバックテスト」と「たんぱく質取ってますか？」
一色からは「ChatGPTで株取引スクリプトを作ってバックテスト」という題でChatGPTを使って株取引ストラテジーを生成してシミュレーションしたことについて、かわさきからは「たんぱく質取ってますか？」という題でカロリーを考慮して鳥貴族のメニュー選びをアシストしてくれるGPTsを作成してみたことについて書きました。（2024/2/5）

「ドリンクバー」ってどこが始めたの？　日本に初導入した“人気ファミレス”に背景を聞いた
最新式なら、背徳感のある「あれ」もできちゃう。（2024/1/30）

「マンガ大賞2024」ノミネート10作品が決定　「面白いと思ったマンガを、その時、誰かに薦めたい！」
『ダイヤモンドの功罪』や『神田ごくら町職人ばなし』など10作品が選出された。（2024/1/23）

高根英幸　「クルマのミライ」：
高速道路SAPAの「有料化」案　しわ寄せで何が起こるのか
高速道路のサービスエリアとパーキングエリアについて、混雑緩和を目的とした有料化の検討について報じられた。しかし、有料化にはデメリットも多い。駐車スペース拡充や通行料金の見直し、トラックドライバーの地位向上などについても考える必要があるだろう。（2024/1/18）

あのネコ型配膳ロボの愛称が判明　「時給161円」でレンタルする“里親”募集中
ファミリーレストランなどでよく見かけるネコ型配膳ロボ「BellaBot」を3年間、特別価格でレンタルする「人手不足解消応援キャンペーン」がスタート。（2024/1/17）

ワクワクを原動力に！ものづくりなヒト探訪記（11）：
真夜中に始める伝統工芸品の制作　熱い若手達と産業の未来をつくる富山の職人
本連載では、新しい領域にチャレンジする中小製造業の“いま”を紹介していきます。今回は、富山県高岡市にある「漆芸吉川」の蒔絵師で、高岡伝統産業青年会第46代会長の吉川和行さんを取材しました。（2024/1/10）