「調味料」関連の最新ニュース・レビュー・解説記事まとめ

「調味料」に関する情報が集まったページです。

関連キーワード

食品値上げ、2025年は2万品目超え　来年は一時収束か？　帝国データバンク
帝国データバンクは、主要な食品メーカー195社を対象とした「12月以降における食品の値上げ動向と展望・見通し」を発表。025年の飲食料品値上げは合計2万609品目となった。（2025/12/4）

料理酒の老舗が「女性向けリキュール」に挑戦するも、悲しいほど売れず……そこから学んだ「顧客視点」とは
家庭用料理酒でトップシェアを誇るキング醸造が挑んだ女性向けリキュールは、わずか1年で販売終了。「客を見ていなかった」という痛烈な反省から生まれた「顧客視点」が、大ヒット商品を生み出すまで。（2025/12/4）

IT界隈のムダ知識：
高性能半導体に「味の素」、トイレの「TOTO」？　半導体を支える意外なプレイヤー
知っていると何かのときに役に立つかもしれないITに関するマメ知識。「味の素」といえば、うま味調味料はもちろん、最近では「冷凍餃子」などの冷凍食品でもおなじみ、日本を代表する食品企業です。実は、この味の素が高性能半導体を支える素材メーカーであることをご存じですか。今回は、半導体産業を支える意外な日本の企業を紹介します。（2025/11/27）

リサイクルニュース：
使用済みプラを油化して再資源化する取り組みを開始
キッコーマンは、CFPと三井化学の2社と連携し、使用済みプラスチックを油化して再資源化する取り組みを開始した。再資源化した生成油でプラスチックを製造し、容器包装資材として利用することを検討している。（2025/11/6）

飲食料品の値上げは落ち着く？　11月は143品目で年内最少の見通し
帝国データバンクの調査によると、11月の飲食料品値上げは143品目で年内最少となり、前年同月を11カ月ぶりに下回った。2025年通年では2万品目を超え、値上げの勢いは依然強い。（2025/11/1）

寿司ペロ迷惑行為を受け、「スマホ撮影原則禁止」の動き　チェーン店各社の対策はどう違う？
くら寿司で発生した迷惑行為の動画がSNSで拡散し、再び“回転寿司の炎上”が注目を集めている。動画撮影はスマートフォンのカメラで手軽に行え、SNSへのアップロードもアカウントとネットワークの環境さえあれば可能だ。各社の対策は──？（2025/10/22）

スピン経済の歩き方：
くら寿司“しょうゆボトルなめ女”問題　「損害賠償請求しないほうがいい」と考える3つの理由
「しょうゆボトルをなめる」という迷惑行為が発生した「くら寿司」が、声明文を発表した。果たして、スシローのような巨額賠償請求に踏み切る可能性はあるのか……。（2025/10/22）

「24時間・完全セルフ」大阪のうどん店、オープン3年でどうなった？　売上半分でも4つの成果
大阪の豊中市に誕生した、24時間セルフのうどん店「惑星のウドンド」。オープン3年で売り上げはどうなったのか……。（2025/10/16）

家庭用食品の値上げラッシュ続く　10月は3024品目に、主な要因は？
帝国データバンクは「10月以降における食品の値上げ動向と展望・見通し」を発表した。これによると……。（2025/10/1）

タイムアウト東京のオススメ：
アジアの魅力あふれる「カシカ兜町」がオープン、センス光る雑貨や家具が勢揃い
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。（2025/9/16）

献立作成も栄養管理もAI「Gemini」任せ　Googleが提案した料理体験とは？
Googleは、生成AIツール「Gemini（ジェミニ）」の使い方の一例を「note」で紹介している。Geminiは仕事だけでなく、日々の生活においても活用できる。Gemini公式note編集部は、「料理」をテーマに、Geminiの具体的な利用法を示した。（2025/9/5）

ローソン、9月にスタミナフェア　「秋先取りではニーズを取り逃す」
ローソンは9月9日から全国で「スタミナフェア」を実施する。例年の9月は秋向けのフェアを開催してきたが、今年は夏向けのフェアを実施する。その狙いとは？（2025/9/5）

「改善活動が発展」「失敗してもいいのでトライする」　ダイショーの内製化戦略：
ローコードで「倉庫管理システム」を4カ月で内製リプレース　調味料メーカーのダイショーが語る、非エンジニア中心で成功に導けた理由、実践のポイント
2025年6月4～5日に開催された「＠IT 開発変革セミナー 2025 Spring」の基調講演で、調味料メーカーであるダイショーの松井伸明氏が登壇。同社における倉庫管理システムの内製リプレース事例を踏まえ、ローコード開発を成功に導くポイントを解説した。（2025/9/2）

スピン経済の歩き方：
なぜミツカンは謝ったのか？　「女性蔑視」批判をスルーできなかった、オトナの事情
SNSで冷やし中華の投稿が炎上したミツカンが、謝罪によりさらに炎上している。ミツカンはなぜ謝罪をしたのか。同社が守りたかったものや、背景にある事情とは……。（2025/8/27）

AI・機械学習の用語辞典：
アンナ・カレーニナの法則（Anna Karenina Principle）とは？
「成功には必要条件を全て満たさなければならないが、失敗は1つ欠けるだけで起こる」という原則。文学作品の一節に由来し、生態学や経営学など幅広い分野で引用されてきたが、近年では機械学習の分野においても言及されるようになった。（2025/8/27）