「焼肉」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

東急電鉄が「サブスクパス」を導入、狙いは？
東急電鉄が「サブスクパス」の実証実験を開始すると発表した。東急線全線や東急バス全線の乗り放題を基本にしているが、なぜこのようなサービスを始めたのか。（2020/1/24）

母「とりあえず離婚したよ」　ハッシュタグ「あなたに来たとんでもないLINE」に衝撃ツイート続々
笑うに笑えない深刻な話から、ほっこりエピソードまで。（2020/1/21）

2020年の飲食トレンド「おもて無しグルメ」とは？
グルメ情報サイト「ホットペッパーグルメ」を運営するリクルートが、2020年の飲食トレンドを発表した。それは「おもて無しグルメ」。おもてなしであるサービス部分を簡略化し、その分料理の美味しさを追求した店舗を指す。（2020/1/20）

人生ギリギリ刑事、ヤクザの捜査中になぜかフライドチキン屋で大成功　映画「エクストリーム・ジョブ」は見るフライドチキン
実は韓国で2019年最大のヒット作。（2020/1/19）

定番商品の“強み”を生かす：
エバラ「黄金の味」に32年ぶりの新味　甘口・中辛・辛口に「さわやか檸檬」が加わるワケ
エバラ食品工業は2月7日、焼き肉のたれ「黄金の味」シリーズの新商品「さわやか檸檬」を発売する。同シリーズに新しい味を投入するのは32年ぶり。（2020/1/15）

ノンスタ石田、妻の誕生日デートで“致命的なミス”を犯す　「最高に楽しいご夫婦」「笑いのセンスが抜群」と反響
つまりはラブラブということ。（2020/1/11）

「すげぇ！」「便利」　“ティッシュと水だけ”でホットプレートの汚れが落ちるお手入れ法が簡単だと話題に
とりあえず今夜は肉を焼こう。（2020/1/11）

短いお祭りだった……　牛角「1万1000円で焼き肉食べ放題」の定額パス、急きょ販売終了に
予約殺到で来店できない状況となっていました。（2020/1/7）

「月額1万1000円で焼き肉食べ放題」牛角のサブスクサービスが衝撃的　今後については「全店展開を視野に検討」
全店展開が待ち遠しい。【追記】（2020/1/6）

単なる「パクり」ではない：
いきなり！ステーキ大量閉店の裏で着々と牙を研ぐ「やっぱりステーキ」の不気味な存在
いきなり！ステーキが急ブレーキしている。出店計画を見直すとともに、44店舗の閉店を決定。売り上げも大きく落ち込んでいる。その裏で注目を集めているのが「やっぱりステーキ」という店だ。名前こそ似ているが、単なる「パクり」で片付けるのは早計か？（2019/12/27）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
“多方面外交”を進めていたのに台風が……　幸楽苑は苦難を乗り越えて復活できるか
一時期は落ち込んでいた幸楽苑が復活しつつあった。しかし、台風により工場が被災してしまう。試練を乗り越えて復興できるか。（2019/12/25）

食の流行をたどる：
「賞味期限20分のジュース」「1本2000円」　バナナの高付加価値化が止まらない背景とは
バナナの消費量が増えている。バナナの専門店が人気になっているだけでなく、高額な国産バナナにも注目が集まる。“第3次バナナブーム”が起きていると筆者が指摘する背景は？（2019/12/16）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
京都勝牛は“牛カツ戦争”を制するか　焼き肉とステーキを経てたどり着いたビジネスモデルに迫る
牛カツ最大手「京都勝牛」が積極攻勢。運営会社は焼き肉やステーキを経て牛カツにたどり着いた。国内だけでなく海外にも目を向ける戦略に迫る。（2019/12/4）

猫好きのためのスタンプラリー「ねこまつりat中野」　カフェや雑貨店を回って保護猫たちのことを考えよう
期間限定メニューやワークショップの開催も。（2019/12/2）

肉専門フリー素材サイト、宮崎県小林市が“いい肉の日”に開設　「マンションポエ肉」などのネタ肉画像も
高級和牛が無料で！（2019/11/29）

内山信二が“いい肉の日”に結婚！　前日には、独身最後の“ヘルシーディナー”風景も
内山さんらしい結婚記念日だ。（2019/11/29）

Twitterで大人気「料理上手な大蛇丸」インタビュー　「自分が大蛇丸だと気付いたのは5年前」
木の葉を崩す勢いで大人気の「自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性」にインタビューしました。（2019/12/1）

「こんな生活があと40年も続くの？」　社会人2年目で悟った“社会人のつらさ”を描いた漫画に共感集まる
多くの人が感じる不安かもしれない。（2019/11/25）

続々進む「無人」と「省人」　気になるお店の狙いを探る：
人手不足に悩む飲食業界は「効率化」で“味気なく”なるのか？
人手不足に悩む飲食業界。帝国データバンクの発表によると、非正社員の不足度数は全業種で最多だ。こうした状況をテクノロジーの導入で解決しようとする店は少なくない。しかし、テクノロジーの導入によって効率化が進むと、食事は「味気なく」ならないのか？「無人・省人」特集の第2回として、飲食店にフォーカスを当てる。（2019/11/25）

あの会社のこの商品：
2万台以上売れた「焼きペヤングメーカー」が、できるまでのこと
関東でカップ焼きそばといえば「ペヤング ソース焼きそば」。絶大な人気を誇るペヤングを焼いてつくる調理家電「焼きペヤングメーカー」をご存じだろうか。大阪に本社を構えるライソンという会社がつくったものだが、開発秘話を聞いたところ……。（2019/11/25）

「死にたいくらい悩んでる人に読んでほしい」　異才・アッチあいの新作『ポチごっこ。』完結記念インタビュー
ヤンジャン連載を終えて再取材。「週刊連載って刑務所では？」などキレキレのワードが飛び交いました。（2019/11/22）

マシーナリーともコラム：
『クロマティ高校』野中英次の原点にして名作『課長バカ一代』がついに電子書籍化されたのでみんな読んでください
え、これ実写ドラマ化されるの!?（2019/11/19）

メディア業界、「悪貨と良貨」の戦い：
AIはジャーナリストの仕事を救うのか、奪うのか　「記者ゼロ通信社」の挑戦
マスコミ業界で「記者ゼロ通信社」が意外な存在感を発揮。AIでSNSから膨大な情報を集積・分析しニュースを発見する。不況で人手が足りないマスコミ業界の収益構造を変えられるか。（2019/11/13）

「焼肉」や「〆切」など日々の出来事をデザイン化　グラフィカルな日記が全ページ楽しそう
1日の出来事をデザインで端的に。（2019/11/12）

浜田寿人の肖像【後編】：
「WAGYUMAFIA」 代表・浜田寿人が語る快進撃の秘密　「2万円の高級カツサンド」をいかにして“世界一”にしたのか
“和牛輸出王”浜田寿人がたどってきた道のりから、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。後編ではWAGYUMAFIAの快進撃の秘密に迫る。（2020/1/10）

浜田寿人の肖像【中編】：
「WAGYUMAFIA」 代表・浜田寿人が明かす“挫折からの復活劇”――そして「世界一」への果てしない挑戦
“和牛輸出王”浜田寿人がたどってきた道のりから、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。中編では共同設立者の“ホリエモン”こと堀江貴文との再会と、WAGYUMAFIAのブランディングの秘密に迫る。（2020/1/9）

浜田寿人の肖像【前編】：
ホリエモンプロデュースの「WAGYUMAFIA」 代表・浜田寿人が語る急成長の舞台裏――知られざる挫折、転落、苦悩
“和牛輸出王”浜田寿人の生き様を通して、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。前編ではWAGYUMAFIAの現状と、ソニー本社に最年少で入社後、映画会社を立ち上げるなど若くして起業家として活躍してきた浜田の“挫折”について聞いた。（2020/1/8）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「焼肉ポリス」がお客にダメ出し!?　安楽亭と牛角を脅かす「焼肉きんぐ」の戦略に迫る
大手焼き肉チェーンの「焼肉きんぐ」が快進撃を続けている。サービスの要となるのは「焼肉ポリス」の存在だ。豊富なメニュー開発力も強さを支える。（2019/10/29）

タイムアウト東京のオススメ：
BENTOはモダンに味わう
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。（2019/10/24）

新連載・食の流行をたどる：
「さば」はなぜ「ツナ」を超えたのか？　熱血“さば”社長と外食産業の“必然”が生んだブーム
「さば」の大ブームが起きている。食のブームを分析してみると、いくつかの共通項目がある。さばブームをけん引した熱血社長の取材から見えてきた流行の条件とは？（2019/10/24）

松屋が定食のライスを湯豆腐に変更できるサービスを開始　50円プラスで糖質90％オフ
さっぱり塩ダレおろし湯豆腐にできます。（2019/10/23）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
苦戦している日高屋への“刺客”!?　増殖を続ける「中華食堂 一番館」の実力に迫る
新興中華チェーン「中華食堂 一番館」が店舗数を増やしている。商圏が最近苦戦している日高屋と重なる場所もある。デフレ時代に対応するビジネスモデルとは？（2019/10/16）

牛肉や鶏肉が食べ放題：
ペット「も」焼き肉食べ放題、期間限定で実施　ペットコミュニティーから不動産仲介も
ペット“同飯可”の焼き肉店「うしすけ」がペット向け食べ放題を提供する。10月21日〜11月5日までの期間限定。飼い主が食べ放題を注文した際、追加料金を支払うことで提供される。運営元のWith Pet Familyは、ペット向け不動産仲介なども展開している。（2019/10/10）

会員でなくても味わえる：
ホリエモンが立ち食い高級焼き肉店をオープン　会員制「WAGYUMAFIA」の新業態
ホリエモンが立ち食い高級焼き肉店をオープン。会員制「WAGYUMAFIA」でしか食べられない高級和牛を提供する。インバウンド客や富裕層を狙う店舗に行ってみた。（2019/10/3）

「焼き肉も焼鳥も両方食べたい！」　焼き鳥と焼肉を同時に焼くことができる食いしん坊向けプレート発売
価格は税込5980円。（2019/10/2）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
新登場の“あんぱん“はサブウェイを救う？　苦戦が続く原因から読み解く
サブウェイがあんこを挟んだサンドイッチで巻き返しを狙う。日本市場で苦戦している背景にはコンビニや外食チェーンの“野菜強化”がある。じわじわ増えているサラダボウル専門店も新たな脅威になりそうだ。（2019/10/1）

若きIT識者3人が鼎談：
アジア諸国より企業のIT化が遅れている――DX後進国ニッポンを救う方法とは
アジア諸国に比べても、企業のIT化が遅れている日本。そんな日本を変えるにはどんな方法があるのか――。若きIT識者3人が「日本を元気にするためのIT」について存分に語った。（2019/9/30）

月刊乗り鉄話題（2019年9月版）：
【青春18きっぷオススメコース】高原の観光列車「HIGH RAIL 1375」でウマすぎる肉駅弁を喰らう旅
テーマはおいしい「肉と鉄道」。使い切りましょう、青春18きっぷ！【写真たっぷり51枚】（2019/9/20）

「イッテQのスターたち」　イモト、出川哲郎、ロッチ中岡、いとうあさこの“イッテQ戦士”プライベート4ショットに反響
イモトさん「幸せな時間でした」。（2019/9/18）

仲里依紗＆中尾明慶、夫婦初共演の「キリンビール」CMがついに公開！　夫婦円満の秘訣を語るインタビューも
このプライベート感いい。（2019/9/13）

40％も業務削減：
お客がスマホでメニューを注文　「SelfU」提供開始　店舗の省人化やインバウンド対応にも
お客がスマホでメニューを注文できるサービス「SelfU」の提供が開始。会員登録は不要で、店内のバーコードをスマホで読み取る。居酒屋や焼き肉店などと親和性が高いという。テスト導入した店舗では40％ほどの省人化に成功している。（2019/9/10）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「やよい軒」「ほっともっと」運営会社のプレナス　大戸屋・コンビニとの“死闘”の行方
プレナスは「ほっともっと」や「やよい軒」を運営している。ほっともっとは苦戦しており、新業態の強化を急ぐ。一方、ごはんのおかわり自由が強みのやよい軒は店舗数を増やしているが……。（2019/9/10）

PR：お腹も財布もデブリシャス！　ラーメンがお得に食べられるクーポンが便利すぎるのでフォーリンデブはっしーさんと食べ歩いてきた
ラーメンは人を笑顔にしてくれる。（2019/9/9）

「ステーキけん」を事業譲渡　「ロードサイドのハイエナ」井戸社長のエムグラント
ピーク時から10分の1程度に店舗が減っていました。（2019/9/4）

タイムアウト東京のオススメ：
昭和レトロとカルチャーを感じる夜にする
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。（2019/9/3）

こんなにうれしいことはない　ガンダム好き焼肉屋から木彫りのハロがいなくなる→Twitterの力で無事帰艦
料理長のタムラさんも流される。（2019/8/29）

スマホ注文「モバイルオーダー」が増えている
10月1日の消費税率引き上げまで2カ月を切った。飲食店では税率が10％に上がる「イートイン」に対して、8％に据え置かれる軽減税率対象の「テークアウト」需要の増加が見込めることから、効率化を図る集客策として「モバイルオーダー」の導入が増えている。（2019/8/13）

プロテインパフェとか蒸しささみ1キロとか出てきそう　「ダンベル何キロ持てる？」コラボカフェ開催決定
「街雄の腹筋6LDKパフェ」ってそのネーミングセンス。（2019/8/8）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
タピオカバブルは崩壊間近？　有力チェーン「ゴンチャ」が荒波を乗り越える条件
雨後のタケノコのように増殖し続けるタピオカ店。筆者はタピオカバブルの崩壊は近いと予想する。人気ナンバー1の「ゴンチャ」はスタバのように“文化”を創出できるか。（2019/8/6）

市川海老蔵、長女・麗禾ちゃんの誕生日に愛のメッセージ　麻央さんとの“思い出の店”でお祝い会も
もう8歳かあ。（2019/7/26）