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「焼肉」関連の最新ニュース・レビュー・解説記事まとめ

「焼肉」に関する情報が集まったページです。

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そうめんに革命……!?　“度肝抜かれるおいしさ”のつけ汁レシピに反響　「んまそおおお」「この夏やってみよう」
シンプルで濃い味がそうめんにも合う。（2024/7/26）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
迷路みたいな渋谷駅周辺はどう変わる？　7月「渋谷サクラステージ」「渋谷アクシュ」相次ぎオープン　東急の狙い
7月に入ってJR渋谷駅東口エリアに複合施設「渋谷アクシュ」、南口エリアに「渋谷サクラステージ」が相次ぎ開業した。渋谷への影響と、東急の狙いに迫る。（2024/7/25）

4年ぶり、吉野家「牛たん」復活　数量限定で「牛たん・牛皿御膳」提供へ
7月25日から。同日から関東エリア限定店舗で「牛重～リブロース～」なども販売開始。（2024/7/24）

肉と米が食べたい　ペッパーランチ、史上最重量1.6ポンド超の「MEGAペッパーライス」登場
ここにあるのは肉と米！　もしくは肉と肉！（2024/7/23）

「AI幹事」飲食店に大ウケ──開発者が明かす、誕生のきっかけと想定外の反響　人とAIの新しい関係は居酒屋で始まる？
「AI幹事」が、飲食業界の注目を集めているようです。なぜ、AI幹事を作ろうと思ったのか、Gateboxとだるまジャパンにお話をうかがったところ、このサービスは絶妙なタイミングで登場したことが分かりました。（2024/7/21）

松屋、関東圏で深夜料金を導入　理由は「深夜営業の原資確保のため」
松屋フーズの運営する牛丼チェーン「松屋」と、とんかつチェーン「松のや」は7月16日から深夜料金を導入した。対象は1都6県の店舗で、午後10時から翌午前5時までに注文された各商品に、深夜料金として7％前後を加算する。（2024/7/18）

「実証実験」の結果：
段ボール箱で肉をジュージュー！　自分で焼ける「焼肉弁当」が上陸　試験販売はどうだった？
弁当箱の中で肉を焼ける「焼肉弁当」が登場した。海外で販売されていて、日本に上陸したわけだが、どんな弁当なのか。取材したところ……。（2024/7/18）

ワタミが「焼肉＆すし食べ放題」に参入した背景　「経済の好循環」が全く起きていない
ワタミが展開する薩摩牛食べ放題の焼肉店「かみむら牧場」で、おすしも食べ放題にした。グループ内の専門店「すしの和」のノウハウを投入し、ネタ、しゃり、握り方にもこだわった。（2024/7/17）

焼肉店の倒産、過去最多を上回るペースで推移　コスト高が重なるも価格転嫁が難しく
帝国データバンクが調査結果を発表した。（2024/7/13）

俺たちの“夜食テロ”「孤独のグルメ」が初映画化　松重豊主演・監督・脚本で2025年1月10日公開
久しのぶり。（2024/7/10）

焼肉店の倒産、過去最多ペース　なぜ？
焼き肉店の倒産が急増している。帝国データバンクが発表した今年1～6月の焼肉店の倒産件数（負債1000万円以上）は、前年同期比2.5倍の20件で、過去最多ペースとなった。（2024/7/10）

スピン経済の歩き方：
なぜ「うなぎビジネス」が盛況なのか　“うなぎのぼり”が続きそうな3つの理由と大きな不安
「うなぎビジネス」の評価が“うなぎ上り”だ。これまでの高級食パン専門店ブームなどとは異なる道をたどりそうな予感がするが、なぜそう思うかというと……。（2024/7/10）

娘の1歳バースデーに「一升餅」ではなく……“ある食材”を使ったアイデアに「うちもこれやれば良かった」「最高!!」と称賛集まる
なるほど！（2024/7/9）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
コンビニおにぎりに「巨大化」トレンド　たこ焼き、つけ麺風の変わりダネの登場も納得の背景
コンビニおにぎりに新たなトレンドが生まれている。特にコロナ禍以降は大きなサイズの商品をよく見るようになっており、中には変わり種も多い。各社の取り組みに迫る。（2024/7/6）

高校生息子にリクエストされたお弁当を作ったら……　驚きの出来上がりに「えっこれ全部息子さんの分？」「うらやましい」
手際の良さがすごい！（2024/7/6）

DXの難しさ：
意外な面倒さも？　財布いらずの「スマート支払い」、店側はどう思っているのか
飲食店や美容室を無断キャンセルする「ノーショウ」問題が深刻だ。デジタル活用で乗り越えられる部分と、そうではない部分があるようだ。（2024/6/30）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
ビール列車があるのに、なぜ「京急蒲タコハイ駅」は非難された？　現地で聞いた「何が悪かったのか」の声
「京急蒲タコハイ駅」イベントが、NPO法人からの指摘を受けて一部実施内容を縮小することになった。問題点はどこにあるのか。現地を取材して見えてきたこととは。（2024/6/29）

15年ぶり大規模出店の「吉野家」　2つの店舗スタイルで女性層を取り込めるか
長らく店舗数が横ばいだった牛丼業界に動きが出そうだ。吉野家が、15年ぶりに100店舗規模の拡大を目指す。軸となるのは2つの業態だという。（2024/6/29）

トリドールHD、「肉のヤマ牛」を上海にオープン　アジア展開を強化
「丸亀製麺」などを運営するトリドールホールディングス（東京都渋谷区）は6月27日、「肉のヤマ牛」の中国1号店を上海にオープンすると発表した。香港のポップアップ店が好調に推移したことから、中国への進出に至ったという。（2024/6/27）

えっ、うちの会社でAI活用!?　「非・IT企業」の使いこなし術：
AIで、旬の魚に合う「日本酒」造り　職人の勘を超える発見も
福島の魚料理に合う「日本酒」をAIを活用して開発している酒造店がある。職人の勘を超える発見も生まれているようで……（2024/6/27）

「小田急マルシェ狛江」8月にリニューアル、どんな店が入る？
小田急SCディベロップメントは、商業施設「小田急マルシェ狛江」のリニューアル計画を発表した。（2024/6/26）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「日高屋化」する幸楽苑　ラーメン店から町中華へのシフトで復活できるか
不調が続いた幸楽苑が、復調の兆しを見せている。2023年に復活した創業者の手腕が光っているといえるが、よく見ると「日高屋化」している様子もうかがえる。（2024/6/26）

コスト数千万円→数百万円、開発期間 1年間→4カ月：
PR：大手調味料メーカー「ダイショー」はなぜ、倉庫管理システムを内製できたのか
開発エンジニアではない業務内容を熟知する現場スタッフが開発するから、本当に必要なシステムが作れる――ローコード開発ツールとiPhoneでさまざまシステムを内製する非エンジニアたちの挑戦。（2024/6/26）

SNSで話題になったドンキ「フライドチキンの皮だけ弁当」　単なる“悪ノリ”ではない「偏愛めし」が生まれた背景
ドンキが2023年10月に立ち上げた弁当・総菜の新ブランド「偏愛めし」。このシリーズの商品として登場した「フライドチキンの皮だけ弁当」が大きな話題となった。開発の背景とは？（2024/6/20）

産後、夫と貴重な“焼肉デート”に向かう車内でケンカ→ションボリしつつ網を見ると……　笑って泣ける光景に「素敵」「こんなのずるいw」
最高の仲直り。（2024/6/19）

職場にLINEで出産報告したはずが……　“まさかの誤字”に「笑った」「吹き出したw」と4万9000いいね
ほほえましい打ち間違い。（2024/6/16）

ネットで臆測拡散されたアイドル、事実関係を説明　「アイドル人生において恋愛をするつもりはありません」
男性と食事に行ったことを連想させるような写真が拡散されていました。（2024/6/13）

「350万回以上再生された10分でできる豆乳坦々麺」レシピ　蒸し暑い季節にピッタリな逸品に「リピ確定です」「これほんとにおいしくて」
暑い日に食べたいです。（2024/6/11）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
日米韓チェーンが激突！　マムズタッチ進出で活況の「渋谷バーガー戦争」、それぞれの戦略
渋谷で新興ハンバーガーチェーンがしのぎを削っている。しかも、日本に米国、韓国発のチェーンが入り乱れるなど、国際色も豊かだ。各チェーンの現状と戦略を探っていく。（2024/6/11）

「いきなり！」凋落の一方で規模拡大の「やっぱりステーキ」　明暗分かれた納得の理由
ステーキ業態で一時期ブームとなった「いきなり！ステーキ」が凋落している一方で、勢力を拡大しているのが沖縄発の「やっぱりステーキ」だ。なぜ明暗が分かれたのか。（2024/6/8）

スーパー「ロピア」、来年春にカートでBBQ場に行ける店舗開業へ　資本提携により実現
スーパーマーケット「ロピア」などを展開するOICグループ（神奈川県川崎市）はこのほど、2025年春にバーベキュー場併設型店舗をオープンすると発表した。ロピアで購入した食材や飲み物などをバーベキュー会場へ、カートのまま持ち込み可能だ。（2024/6/5）

タンの上にニンニクとコショウをかけたら「ほほ笑むウサギ」が出現した　もうウサギ以外に見えない光景が11万いいね
これは見てほしくなる！（2024/6/1）

「290円ラーメン」終売でもまだまだ安い幸楽苑、なぜコロナ禍が明けても不調が続いているのか
コロナ禍明けで各業界が復調に沸く中、取り残されているのが幸楽苑だ。290円の中華そばがなくなったとはいえ、まだまだ競合と比較して安い部類に入るのに、なぜ不調が続いているのか。（2024/5/29）

歴史的な円安を逆手に外食大手は海外出店　製造業は国内に生産回帰
国内事業がメインだった外食大手は、食材の現地調達でコストを抑えられる海外での出店を加速。かたや生産拠点の海外移管を進めてきた製造業では、輸入コストの上昇を抑えるため拠点を国内に回帰する企業が増えた。従来とは異なる逆転の発想で円安の逆風を乗り切ろうとしている。（2024/5/27）