最新記事一覧
サントリーは3日、大阪市内で記者発表会を開き、10月1日の酒税改正に合わせて製法を「新ジャンル（第3のビール）」から「ビール」に変更して同6日（一部は同13日）に発売する「金麦」シリーズについて、関西での販売を強化すると発表した。
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ビールだけ飲むとグラスがふらつく――。ヤッホーブルーイングが開発した「ふらつくビアグラス」は、水も一緒に飲む習慣を自然に促すための商品だ。開発の背景には、「知っていてもできない」を仕組みで変えようという発想と、7回に及ぶ試作があった。
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酒税法改正を間近に控え、ビール業界が活発化している。カインズでは、2010年から展開するオリジナルアルコール飲料「黄金（こがね）」シリーズから、初の本格ビール「黄金ラガービール」（330ミリリットル、1本138円）が登場。2026年4月末の発売から1か月で30万本を販売し、好調に推移している。開発の舞台裏を取材したところ……。
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ヤッホーブルーイングが大阪・泉佐野市に体験型醸造所「よなよなビアライズ」を開業する。ビールをつくって売るだけでなく、ブランドの世界観を体験できる施設にした狙いとは。現地を歩いて見えてきた。
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サントリーは10月、「金麦」を発泡酒からビールへ刷新する。酒税改正でビール需要の拡大が見込まれる中、新商品も投入する。
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本格的な夏の到来を前に、食品メーカー各社が猛暑を見据えた「暑熱対策」商品を相次ぎ投入している。すっきり感を強調したビールや冷たい食感のめんつゆ、熱中症対策をうたう弁当など多岐にわたる。記録的な暑さが商機となる一方、物価高を背景に消費者の節約志向は根強い。各社は健康や利便性などの付加価値を高め、消費喚起につなげようとしている。
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本格的な夏の到来を前に、食品メーカー各社が猛暑を見据えた「暑熱対策」商品を相次ぎ投入している。
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「苦味が強いほど良い」とされた時代に、アサヒビールは消費者の声に耳を傾けた。その結果生まれたのがスーパードライだ。業界3位からの復活劇を、大阪商人の精神とともに振り返る。
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音楽も映像も、スマートフォン1つで瞬時に消費できるデジタル全盛の今、あえて手間暇をかける「面倒くささ」に、新たな価値を見いだす人が増えている。現代における“時間と向き合うぜいたくさ”について考えた。
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サッポロビールの「サッポロラガービール」（通称：赤星）は、テレビCMを一度も打ったことがない。それにもかかわらず、出荷数量は10年で約3.5倍に拡大した。市場縮小の中で成長を続ける理由を探った。
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キリンビールは「キリン一番搾り生ビール」「本麒麟」のリニューアルを発表した。「本麒麟」は11月にビール化する。10月の酒税改正でビールと新ジャンルの価格差縮小が見込まれる中、商品戦略を転換する。
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サントリー「金麦」を筆頭に、これまで格安だった第3のビールを「ビール」へと昇格させる動きが進んでいる。背景には何があるのか。
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カインズは初のビール「黄金ラガービール」を発売する。酒税改正によるビールの需要拡大を見据える。
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横浜市のベンチャー企業が、映画館で売れ残って廃棄されるポップコーンを原料に使うクラフトビールを商品化した。食品ロスを減らすだけでなく、新たな付加価値を持たせる”アップサイクル”の取り組みだ。今月から神奈川県内のスーパーや百貨店などで販売する。
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横浜市のベンチャー企業が、映画館で売れ残って廃棄されるポップコーンを原料に使うクラフトビールを商品化した。
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2025年12月、サッポロホールディングスは不動産事業を約4770億円で売却すると発表した。不動産事業を手放した今、既存ブランドでいかにして生き抜こうとしているのか。ビール専業メーカーとして歩み出したサッポロビールの生存戦略を、坂下聡一マーケティング本部長へのインタビューからお届けする。
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久米設計 ソーシャル デザイン室は、TOCビルの低未利用空間を活用した実験的コワーキングスペース「特区」に参画した。最小限の介入で空間の価値を高める手法として、リユース資材を再編集した内装を採用する他、ビールケースを活用したスツールやパレットを組み合わせた什器も配置し、解体時にもゴミを出さない方法を検証する。
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アサヒビールは2026年の事業方針を発表し、新たなスタンダードビール「アサヒ ゴールド」を4月14日に発売すると明らかにした。酒税改正を見据えた商品戦略を強化する。
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日立の社員は、どのような副業をしているのだろうか？ 副業推進と合わせて、利益相反や情報漏洩（ろうえい）を防ぐためのルールも整えた日立。副業制度の利用実態と、それを支えるルール整備について、人事担当者にインタビューした。
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キリンビールは1月15日、2026年の事業方針を発表した。10月の酒税改正に向けて、2026年下期に「本麒麟」をビール化する。
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サントリーは2026年の酒税改正を見据え、主要ビールブランドを相次いでリニューアルする。「ザ・プレミアム・モルツ」はパッケージを金から紺へと刷新し、「金麦」はビール化に踏み切る。
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中央大学とサッポロビールは、唇に伝わるグラスの触覚がビールの味わいに影響することを発見した。成人48人の実験で、飲み口の厚いグラスでは甘味、薄いグラスでは苦味が強く感じられる傾向を確認した。
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2025年、アサヒグループホールディングスへのランサムウェア攻撃など、企業や社会インフラを直撃するサイバー攻撃が相次いだ。国内外で多発したランサムウェアや不正アクセスの事例を振り返りながら、2025年に見えた攻撃トレンドを整理し、2026年の脅威を展望する。
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アスクルやアサヒグループホールディングスが受けたランサムウェア攻撃が、クリスマスにも影響を与えそうだ。アスクルは緊急対策として他社サイトでの商品販売に踏み切った。
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サッポロビールとミズノが、運動後のご褒美として飲むノンアルコールビール「SUPER STAR」を共同開発した。近畿限定で発売し、「スポーツノンアル」という新ジャンルの確立を目指す。異業種コラボの狙いと成長市場への戦略を追った。
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沖縄のビールといえば、オリオンビール。同社の“20代エース社員”が、醸造課主任の尾﨑紀恵さん27歳。商品製造や品質管理など、商品そのものを左右する重要な役割を担う、“味のゴールキーパー”だ。彼女は、どのようにして“オリオンの味”を託される存在になったのだろうか。
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キリンビールは、2025年歳暮期向けのギフトセット全商品の販売を停止すると発表した。アサヒのシステム障害の影響が続いている。
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日立の管理職でありながら、東京・大森の地域活動「OMORI FAN CLUB」に参画し、ビール醸造に携わっているのが、斎藤岳さんだ。
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東京・大森の地域活動に参画し、ビール醸造に携わっている日立の斎藤岳さんだ。管理職をしながら副業に取り組んでいる理由や、副業が本業にもたらしている影響を、斎藤さんに聞いた。
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タワーレコード渋谷店が、11月4日から順次改装する。計5フロアを刷新し、6階にはビアバーも新設する。
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サントリーは10月8日、ビール「ザ・プレミアム・モルツ」シリーズの限定商品2種の発売を中止すると発表した。アサヒGHDのシステム障害の影響が、業界全体に広がっている。
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キリンビールは10月7日、新ブランド「キリングッドエール」を発売した。「キリン一番搾り生ビール」「キリンビール 晴れ風」に続く、3本目の柱として位置付ける。
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アサヒグループホールディングス（HD）とアサヒビールが、ランサムウェア攻撃の影響で停止している業務を巡り、ビールの製造については一部再開したと発表した。社内システムを使った商品の受注・出荷業務は引き続き停止しているものの、一部を手作業で対応することで再開しているという。
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日本国内の飲食店や小売店で、アサヒグループホールディングスのビールなどの在庫が不足し始めている。サイバー攻撃の発生から5日目となったが、復旧の見通しは立っていない。
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サントリーは、現在新ジャンルとして販売している「金麦」シリーズを2026年10月以降、ビールに切り替えると発表した。
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アサヒグループホールディングスは、社内システムにサイバー攻撃を受けたと発表した。
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キリンビールはマレーシアに新会社「KBSEA」を設立し、東南アジア事業を強化する。海外事業に力を入れる背景、リスク回避の戦略とは？
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350円のビール「有頂天エイリアンズ」がセブンに登場し、予想外の売れ行きを見せている。高価格でもヒットした理由とは？
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ドンキのPBビール「ド」シリーズがじわじわ売れている。モノクロのシンプルなデザインと1本152円の低価格で、若年層やライトユーザーを中心に支持を広げているようだ。
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サントリーが、プレミアムビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のさらなる認知度向上を図っている。若者を中心にビール離れが進む中、今後の販売戦略をどう考えているのか。
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ドン・キホーテが初のラガービールを発売する。
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セブン-イレブン・ジャパンは5月21日から、ヤッホーブルーイングと共同開発したクラフトビール「有頂天エイリアンズ」を発売した。
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1年半かけて歯を矯正。
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缶ビールの主要ブランドを見ると、135ml、250ml、350ml、500mlの4種類が販売されています。人気のサイズはどれ？
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美しさに磨きがかかっています。
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「おビール、おコーヒー」と「お」を付ける人がいますが、この言葉に問題はないのでしょうか。ビジネスマナーで見ると……。
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おいしそうなビールが……。
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「若者のビール離れ」が叫ばれて久しいが、サッポロビールの「黒ラベル」が好調のようだ。歴史があるブランドなのに、なぜ若い人たちに支持されているのか。そのヒントは、東京・銀座の店にあって……。
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