「牛」最新記事一覧

MCPCアワード審査員長特別賞受賞：
M2Mで牛の体調を“見える化”、農家の負荷を軽減――「牛温恵」の異色のモバイル活用法
牛の胎内に通信機能付きのセンサーを挿入し、体温の変化をリアルタイムでチェック――。こんなユニークなシステムで牛の飼育農家を支援するのがリモートの「牛温恵」。監視の負担を軽減し、分娩事故も大幅に減らせるという。（2012/5/8）

ロッテリア、販売店舗限定の「華味鳥バーガー」など3品種発売
佐賀／福岡「華味鳥バーガー」、兵庫「淡路産たまねぎ黒田庄和牛メンチカツバーガー」、静岡「足柄まさカリーチーズチキンバーガー」の地域限定バーガー3商品登場。（2012/4/26）

レバ刺し禁止撤回できる？　加熱以外の殺菌法で内部の菌ゼロに
食中毒を防ぐため、厚生労働省は6月にも牛の生レバーを食品衛生法で禁止する方針だ。しかし、加熱以外の殺菌法で有効性が認められるものがあれば、それが撤回される可能性はある。（2012/4/20）

牛柄＆水玉模様のデザインロールケーキがミニストップから
ロールケーキはいつのまにか柄モノの時代になっていた。（2012/4/17）

ジャーナリストが震災を振り返る　「超小型PC活用術」の解説も　ビジネステレビ誠
「BusinessMedia 誠」による月1のビジネス情報番組「ビジネステレビ誠」の第6回。今回は「震える牛」の著者・相場英雄さんと「風化する光と影」の共著者・渋井哲也さんが出演し、東日本大震災を振り返る。日本シャトルの伊藤賢最高執行責任者による「超小型PC活用術」の説明や、内田・鮫島法律事務所の伊藤雅浩弁護士によるビジネストラブルの解説、編集部員による花粉対策グッズのレビューも届ける。司会は、Business Media 誠の吉岡綾乃編集長。キャスターは、「誠Biz.ID」鷹木創編集長と「誠Style」の岡田大助編集長。配信は3月22日21時0分〜。（2012/3/22）

肉の名店が集結！　「寺門ジモン厳選！　夢のウマすぎグルメ祭」が東京・渋谷で
お笑い芸人の寺門ジモンさんがプロデュースしたグルメイベント「夢のウマすぎグルメ祭」が東京・渋谷で開催される。ステーキサンドや牛もつ煮込みなど、人気飲食店のメニューが楽しめる。（2012/3/19）

飲めるし食べられる、牛肉でできたストロー
ビーフスティックをブラッディ・マリーにつけたらおいしいだろう――“牛肉ストロー”はそんな思いつきから誕生し、商品化されました。（2012/3/6）

JALの機内食で牛丼！　つゆだくの「AIR吉野家」
JALと吉野家がコラボして機内食で牛丼を提供する。機内は乾燥しているので、デフォルトでつゆだくだ。（2012/3/1）

上空1万2000メートルで味わう牛丼「AIR 吉野家」、それは“つゆだく”
JALの国際線の機内食に、まさかの「吉野家の牛丼（並）」が登場した。機内にただよう牛丼の香り、果たしてJAL利用客に受け入れられるのか？（2012/3/1）

開発ヒストリー：
外食人生40年の“集大成”　東京チカラめし「焼き牛丼」
焼いた牛肉を丼に盛った「焼き牛丼」の人気が上昇中だ。「東京チカラめし」は、居酒屋などを運営する三光マーケティングフーズが、居酒屋市場が縮小する中でも拡大傾向にある牛丼市場に目を付け、試行錯誤の末に生まれた。（2012/2/27）

「焼き牛丼」は国民食の仲間入りを果たせるのか
牛肉を煮込むのが当たり前だった牛丼で、焼いた牛肉を丼に盛った「焼き牛丼」が人気を集めている。居酒屋などを運営する三光マーケティングフーズが昨年6月に展開を始めた「東京チカラめし」の看板メニューである。（2012/2/27）

お値段100ドル　世界で最も高いホットドッグ
100年もののコニャックに浸したソーセージと神戸牛を使った高級ホットドッグがカナダで発売されました。高い！　でもおいしそう！（2012/2/3）

「TIGER & BUNNY in ナムコ・ナンジャタウン」開催　販売されるメニュー公開
2月11日から5月13日の期間、池袋のナムコ・ナンジャタウンで開催されるアニメ「TIGER & BUNNY」とのコラボイベント。どうやら牛角さん単独メニューがない模様。（2012/1/31）

“牛丼戦争”に居酒屋が参入――勝算は？
激しいバトルを繰り広げている牛丼業界に、新たな挑戦者が現れた。居酒屋「金の蔵Jr.」を手がける三光マーケティングフーズは、昨年6月に「東京チカラめし」をオープン。現在、首都圏で35店を出店して急成長中だ。（2012/1/31）

マクドナルドのBig America第2弾「ラスベガスバーガー」　1月27日発売
「グランドキャニオンバーガー」に続き、ビーフパティとスライスビーフをはさんだ「ラスベガスバーガー」が登場する。（2012/1/26）

肉食系男子にぴったり？　生肉柄のボクサーパンツ
生肉柄ボクサーパンツは木目風の箱に入っており、本物の高級牛肉のように見えます。（2012/1/15）

今年も激化するのか　牛丼業界の競争
ここ数年、牛丼業界では価格競争が続いているが、今年はどうなるのか。たび重なる値下げキャンペーンに効果の薄れも見え始め、関係者からは「消耗戦に陥るのではないか」といった懸念の声も出ている。（2012/1/11）

牛丼代用の「豚丼」消滅へ　最後の砦の松屋も9日に販売終了
BSE問題が起きたときに牛丼の代用として登場した豚丼だが、松屋の豚めし終了で大手のメニューから消滅する。（2012/1/5）

ロッテリアから松阪牛使った1800円のバーガー　「いい肉の日」に発売
ロッテリアから11月29日（いい肉の日）に、年に1度のご褒美バーガー「松阪牛ハンバーグステーキバーガー」が登場する。（2011/11/21）

藤本美貴さんらも注目：
情報管理を徹底　安全でおいしいあか毛和牛を消費者に！
和牛の血統情報や異動情報などをデータベース化したトレーサビリティシステムを全日本あか毛和牛協会が立ち上げた。黒毛和牛とは異なる切り口で消費者に積極アピールする。（2011/11/18）

吉野家の牛丼が110円引き　11月16日から
11月16日から「特盛20周年謝恩祭」で吉野家の牛丼の特盛が130円引き、並盛と大盛が110円引きになる。（2011/11/15）

アイスがまるで牛角さん：
牛角、「TIGER & BUNNY」ロックバイソンコラボメニューを公開　販売は11月7日から
両肩の角を表現しました――。牛角がTwitterでアイディアを募集していた「TIGER & BUNNY」ロックバイソンコラボメニューが関東関西エリアの対象店舗で販売される。（2011/11/2）

牛角がTwitterで「TIGER & BUNNY」ロックバイソンのメニュー案募集
牛角に「牛角さん」のメニューができるようだ。ありがとうそしてありがとう！（2011/10/20）

ちきりんの“社会派”で行こう！：
年収200万円でも快適に――“格安生活圏”ビジネスの可能性
多くの人たちが年収200万円で生活していくことを求められている日本。そうした人たちでも生活を楽しめるよう、家賃から光熱費、食べ物の値段、売られているものの値段までが全体に低い“格安生活圏”が必要だとちきりんさんは主張します。（2011/10/17）

東日本大震災ルポ・被災地を歩く：
原発から14キロ、浪江町のエム牧場で生き続ける動物たち
福島第一原発の20キロ圏内は現在、警戒区域に設定されており、通行許可証がないと入れないようになっている。だが、そんな場所であっても、原発から14キロ地点にあるエム牧場では、毎日餌を与えていることから肉牛たちが生き残っていた。（2011/10/12）

福島原発20キロメートル圏内の今　アルピニスト野口健さんらが激白
福島第1原発から20キロメートル圏内で撮影した、原発事故後の写真や動画を公開し、現状を報告。東京電力への怒り、20キロ圏内で飼育された牛の今後についても激白する。出演者はエム牧場浪江農場の吉沢正己農場長、アルピニストの野口健さん、高邑勉衆議院議員など。配信は10月7日19時0分〜。（2011/10/6）

「にゃんこつ」ってどこの骨？　ネコの部位画像が面白い
牛肉や豚肉には「サーロイン」や「ヒレ」などの部位がありますが、もしネコにも部位があったら……？　Twitterに投稿されたネコの部位画像がおもしろかわいいです。（2011/9/22）

ダイナミックに肉がはみ出る新バーガー、バーガーキングが発売
バーガーキングの新バーガー「XT Steakhouse」は、超厚（XT＝extra thick）ビーフパティを挟んでいる。（2011/9/14）

ビーフジャーキーとポテトチップスが合体　至高の（？）ジャンクフード「Cherkees」
「Cherkees」は、ポテトチップスのような食感とビーフジャーキーの味が楽しめるスナックだ。（2011/8/25）

牛レバ刺しそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」登場　「生でもこれなら安心」
「生で食べてもこれなら安心」――牛レバ刺しそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」をハイスキー食品工業が販売する。（2011/8/23）

「“被爆牛”から“殺人ユッケ”まで」――日本の食肉問題を討論　ニコ生ノンフィクション論
ノンフィクションライター藤井誠二さんが司会を務める番組「ニコ生ノンフィクション論」。厚生労働省による牛レバーなどの生食を禁止する動きや、「被爆牛」が出荷されていた問題を受け、農水行政の問題点や畜産業界の裏側、メディアの取材方法の問題までを徹底討論する。ゲストはジャーナリストの長谷川煕さん、株式会社個人商店の光山英明社長。配信は7月27日19時0分〜。（2011/7/27）

重さは7グラム：
組み立て式で持ち運びも簡単――「牛皮革 モバイルフォン スタンド」
上海問屋から、組み立て式のケータイ／スマートフォン用スタンドが発売された。価格は799円。（2011/7/25）

コンビニ、ヒット商品の理由：
目指すは豆乳の“牛乳化”――紀文食品『調製豆乳』
コンビニや量販店で、静かな定番商品となっている紀文食品の『調製豆乳』。どのように商品開発が進められ、どのようなマーケティングが行われているのだろうか。（2011/6/7）

あなたの隣のプロフェッショナル：
ユッケだけではない、食のプロが警鐘を鳴らす生食の危険性――樂旬堂坐唯杏、武内剋己さん
焼肉酒家えびすでの、ユッケによる食中毒事件発覚から1カ月。O−111に起因するこの事件の被害者は死者4人におよんでいる。生牛肉に限らず、生食にはどのような危険性があるのか。数年前から警鐘を鳴らし続けてきた樂旬堂坐唯杏の総料理長＆CEOである武内剋己氏に詳しく尋ねた。（2011/6/3）

東日本大震災ルポ・被災地を歩く：
原発20キロ圏内、さらに奥へ――福島第一原発を目指す
福島第一原発から20キロ圏内が立ち入り禁止になる3日前、筆者は福島第一原発にできるだけ近づいてみることにした。道中見たものは、無人の牧場をさまよう牛、放置されたでこぼこの道路、そして……。（2011/5/7）

東日本大震災ルポ・被災地を歩く：
南相馬市、原発20キロ圏内に入る（後編）
福島第一原発から20キロ圏に位置し、避難指示が出ている南相馬市。人間は避難しても、動物たちは今も残されたままだ。原発から14キロ、320頭の牛を飼育している農場を訪れた。（2011/4/27）

中小企業診断士の思考術：
デキる上司がやっている「部下との約束」
私が新卒でコンサルティング会社に入社した時のこと。最初の上司は初日に私にいくつかの「ルール」を提示してきました。「遅刻・欠勤する時は連絡すること」「同じことで3回注意させないこと」「仕事で10分迷ったら聞きに来ること」などなど。こうした「ルール」を部下と合意しておくことは大変有用なのでした。（2011/2/24）

漫画家がプロ目線で注目作品を語る「コミナタ漫研」　ゲストは藤田和日郎さん
漫画家が今もっとも注目して読んでいる漫画をプロ目線で分析・紹介するトーク番組「コミナタ漫研」に、漫画「うしおととら」「からくりサーカス」などで知られる藤田和日郎さんが登場する。聞き手はコミックナタリー唐木元編集長。配信は2月22日19時0分〜。（2011/2/22）

橘十徳の「自腹ですがなにか？」：
扉を開けると「どうも〜」、冷蔵庫に棲む癒し系グッズ「Fridgeezoo」（フリッジーズー）
「Firdgeezoo」（フリッジーズー）は、牛乳パックのような形にシロクマやペンギンの絵が描かれたユニークなアイテム。冷蔵庫の中に入れておくとドアを開けるたびにユーモラスな声でしゃべり出す。（2011/2/21）

終わらない“牛丼戦争”……ゼンショー、280円の狙い
「牛丼」と聞けば、「吉野家」を思い浮かべる人が多いかもしれない。牛丼チェーン店「すき家」を展開するゼンショーは、「牛丼＝すき家」というブランドを確立するために、低価格戦略に踏み切ったのだ。（2011/2/9）

うふふなマーケティングレシピ：
なぜ日本の会社は、ひたすら謝り続けるのか
日本の会社は消費者に対し、謝り過ぎではないだろうか。直近のグルーポンおせち料理事件では、問題のおせちを提供した社長は辞任し、ひたすら謝り続けた。こうした背景には、広報やPR部署に多様性がないからかもしれない。（2011/2/4）

2010年を象徴する食材は「牛肉」「もやし」、その理由は？
2010年を象徴する食材は何だろうか。20〜60代の人に聞いたところ、「牛・牛肉」と答えた人が最も多かった。全国農業協同組合中央会調べ。（2010/12/14）

牛丼チェーン店の一番好きな朝食サイドメニューは？
朝ごはんに出てきてほしいと思う焼き魚は何ですか？　全国の男女に聞いたところ「サケ」と答えた人が最も多く、次いで「アジ」「シシャモ」と続いた。マルハニチロホールディングス調べ。（2010/12/3）

牛丼チェーン店を利用しない理由
この1年間に、最もよく利用した牛丼チェーン店はどこですか？　牛丼チェーン店を利用する人に聞いたところ「すき家」と答えた人が最も多く、次いで「吉野家」「松屋」「なか卯」と続いた。マイボイスコム調べ。（2010/9/28）

マクドナルドと吉野家が狙う“面”と“点”
8月の月間全店売上高が過去最高を記録した日本マクドナルド。一方、牛丼戦争において「一人負け」と言われた吉野家は9月7日、新メニューで反撃ののろしを上げた。両社の戦略を比較してみよう。（2010/9/15）

ASUS、ノートPC購入で黒毛和牛などが貰える「絶対もらえる!!キャンペーン」
ASUSTeKは、同社製ノートPC購入者を対象としたプレゼントキャンペーンを開催する。（2010/8/31）

それゆけ！　カナモリさん：
牛丼戦争どこ吹く風 神戸らんぷ亭の「牛丼3兄弟」戦略
果てしないチキンレース。もしくはノーガードの殴り合い。第3次牛丼戦争は、吉野家が仕掛けた牛丼並110円下げの270円に対し、松屋70円下げの 250円、すき家も30円下げの250円で応戦という構図になった。そんな中、小規模牛丼チェーンを展開している「神戸らんぷ亭」は全く独自の展開で生き残りを図っている。（2010/8/4）

ムービー：瀬戸内国際芸術祭2010「維新派 犬島公演」
7月19日から開幕した、瀬戸内国際芸術祭2010。会場の1つ、犬島では、維新派の公演「〈彼〉と旅をする20世紀三部作#3　台湾の、灰色の牛が背伸びをしたとき」が8月1日まで上演されている。（2010/7/27）

それゆけ！　カナモリさん：
ANA My choiceに学ぶ、値下げ＆無料時代の逆張り
牛丼、居酒屋に代表されるように、「チキンレース」ともいうべき果てしなき値下げ合戦が各業界で展開されている。収益化のメドすら怪しいような無料サービスも散見される。そんな環境下で、「無料サービスを有料化」して好評を得ている全日本空輸（ANA）の例を考えてみたい。（2010/6/9）

「牧場物語 ふたごの村」で、ウシさんエコバッグプレゼントキャンペーン
（2010/6/1）