食品・外食

食の安全性が揺らぎ、外食チェーンの業績は不振。今後この業界はどうなるのか? 食品業界や外食産業についての記事を集めました

新着記事一覧

news088.jpg

日本マクドナルドは任天堂のスマートフォン向けゲーム「Pokemon GO」(ポケモンGO)と連携したサービスを開始する。(2016/07/22)

news136.jpg

吉野家が、“仮想マイボトル”をスマホでキープできる「デジタルボトルキープ」を始めた。同社が力を入れる「吉呑み」強化の一環だ。(2016/07/20)

news120.jpg

吉野家がスマートフォンを活用した「デジタルボトルキープ」を全国540店で始めた。(2016/07/20)

news120.jpg

安くてたらふく飲めるお勧めの街は? ネクスト調べ。(2016/07/15)

news077.jpg

このところ、モスフードサービスとマクドナルドの業績が急拡大している。その理由とは? この流れは今後も続くの? 経済評論家、加谷珪一が解説する。(2016/07/14)

news065.jpg

日本人が好むクロマグロの水揚げ量が減少の一途をたどっている。日本有数のクロマグロの漁獲量を誇る和歌山県那智勝浦町の「勝浦漁業協同組合」が5月に経営難から破たん・解散したことは、漁業関係者に大きな衝撃を与えた。(2016/07/14)

news068.jpg

広島庶民の味として親しまれている「オタフクソース」の勢いが止まらない。地元はもちろん、「コナモン文化の本場」といわれる関西でもソース類は約40%ものシェアを占め、なんとご当地ソースまで全国で展開している。(2016/07/13)

news161.jpg

ロッテリアは、今夏公開予定の映画「シン・ゴジラ」とのコラボ商品を7月14日から販売する。(2016/07/12)

news144.jpg

ファミリーマートは「ファミチキ」の発売10周年を記念した新フレーバー第2弾「ファミチキ(だし旨しょうゆ味)」を当初予定から2週間前倒しで販売する。(2016/07/11)

news126.jpg

「一風堂」で立ち飲みができる新業態「一風堂スタンド」が東京・浜松町にオープンする。(2016/07/11)

news121.jpg

天丼てんやは期間限定で、「活〆(かつじめ)穴子と海老・めごちの夏天丼」と「ポークロース生姜だれ天丼」を販売する。(2016/07/08)

news074.jpg

キリンビバレッジ「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」に、5倍濃縮タイプの「キリン 世界のKitchenから お家で作ろう!ソルティライチ」が登場した。SNSで“オリジナルドリンクレシピ”が投稿されるなど消費者の反応は好調。なぜ濃縮タイプが発売されたのか、担当者に聞いた。(2016/07/07)

news024.jpg

若者の酒離れ、居酒屋離れが強まっているといわれる中、その流れと逆行するように業績を伸ばしているのが「鳥貴族」だ。同店の成功の秘密を解説していく。(2016/07/06)

news100.jpg

サイゼリヤは、パスタ業態「Spaghetti Mariano(スパゲッティ マリアーノ)」1号店を7月7日に東京・日本橋茅場町でオープンする。(2016/07/05)

news155.jpg

日本マクドナルドは、新商品の「1971 炙り醤油ジャパン」と「1955 スモーキーアメリカ」を発売する。(2016/07/01)

news139.jpg

日本ケンタッキー・フライド・チキンは、「オリジナルチキン」の食べ放題(45分間)を7月13日から実施する。(2016/07/01)

news132.jpg

ファミリーレストラン「ガスト」で、約500グラムのポテトフライ「富士山盛りポテト」が発売。7月1日から10日までの期間限定。(2016/06/30)

news090.jpg

6月30日からドトールコーヒーショップに「ももティー」が登場する。(2016/06/30)

news107.jpg

「コメダ珈琲店」を展開するコメダホールディングスが新規上場したが、初日は公開価格を下回った。(2016/06/29)

news056.jpg

食品メーカー大手の明治が“実質値上げ”に動き出している。「おいしい牛乳」は容量が1割減となる新容器を採用し、「サイコロキャラメル」は北海道限定みやげにリニューアルした。消費者の節約志向も高まる中、新たな形の値上げは受け入れられるのか。(2016/06/29)

news141.jpg

ロッテリアは、新商品の「アボカドタルタルのエビバーガー」と、「塩レモンの野菜リブサンド ポーク」を7月14日から販売する。(2016/06/28)

news098.jpg

吉野家がラーメン店を展開する「せたが屋」を買収。(2016/06/28)

news131.jpg

ロッテリアは、レギュラーメニュー史上最大のボリュームという「ロッテリアDX」を販売する。(2016/06/27)

news045.jpg

「空の旅」の最大の楽しみである機内食に変化が起きている。京都発祥の老舗料亭の特別食や近大の「ウナギ味のするナマズ」を導入するなど、航空各社が差別化のため特色を競っている。(2016/06/24)

news096.jpg

サーティワンはアイスフレーバー「コットンキャンディワンダーランド」を発売する。7月1日から9月末までの期間限定。(2016/06/23)

news048.jpg

「ハンバーグから歯が出てきた!」。約2年前、大手ファミレスチェーンでトラブルは起きた。客の男性の訴えに対し、ファミレス側は混入を否定。全面対決となった訴訟の行方は――。(2016/06/23)

news132.jpg

6月28日から期間限定で「ニューヨークチーズケーキ〜ラムレーズン仕立て〜」が発売する。(2016/06/22)

news123.jpg

ロッテリアは、新商品の「肉がっつり絶品チーズバーガー」を期間限定販売する(2016/06/20)

news119.jpg

モスフードサービスは、新商品「バーベキューモスバーガー」と「リッチモスチーズバーガー」を販売する。(2016/06/16)

news104.jpg

米国で人気のハンバーガー「UMAMI BURGER」が今秋冬、日本1号店をオープンする。(2016/06/16)

Loading

注目のテーマ