「チェーン店」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

全国平均1002円：
最低賃金1000円超で「失業者の増加」は真実か？　急激には悪化しない3つの理由
「最低賃金をアップさせると、倒産や人員の源泉により雇用機会が失われ失業者が増える」というのは経済学の世界では長くありました。10月に最低賃金が全国平均1002円になり、初めて1000円超を記録しました。今回の改定で失業者増になってしまう可能性はあるのか、考えてみましょう。（2023/11/6）

色んな外資マーケターに聞いてみた　実際「フレーム」なんて使えない、「思考力」を鍛えた方がいい理由
（2023/11/6）

地方を救う“黒船”となるか：
6500室を一斉開業　欧州最大ホテルチェーンが日本を“狙い撃ち”した理由
欧州最大のホテルチェーン仏アコーは2024年春、計23軒のホテルで6500室以上を一斉開業させる。これだけの数を一気に開業させる理由は何か？　アコージャパンのディーン・ダニエルズ社長に狙いを聞いた。（2023/11/3）

Marketing Dive：
マクドナルドに次ぐ全米2位に躍進したハンバーガーチェーンのCMOがテイラー・スウィフトに学んだこと
ハンバーガーチェーンのWendy'sでグローバルCMOを務めるカール・ロレド氏は「Advertising Week New York」のパネルディスカッションで、同社のマーケティング戦略の考え方について語った。（2023/11/2）

ペッパーランチ、体調不良の利用客6人からO157　2店舗が営業停止に
4店舗で10人の体調不良が確認されていました。（2023/11/1）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「はま寿司」に続き「スシロー」も“デジタル回転寿司”　DX専門家に聞く業界の行方
回転寿司各社が“脱・回転”を進める。中でもスシローの「デジロー」は大きな話題を呼んだ。しかしながら、スシローは本格的な導入は控えているようだ。一体なぜなのか。（2023/10/31）

松のや、びっくりドンキーを分析：
「250円朝食」はなぜ誕生した？　キーワードは「リピート率」　値上げした現在も最安級
朝食メニューに注力した結果、客数や売り上げに好影響が出ているチェーンがある。「松のや」「びっくりドンキー」の事例を分析する。（2023/10/31）

ペッパーランチ運営会社、ハンバーグを販売休止　食べた客に体調不良者続出……「心よりお詫び」
ペッパーランチのハンバーグで体調不良者続出。（2023/10/30）

ウェンディーズの失敗を乗り越えられるか：
「ゼッテリア」に勝機は？　ついに2号店もオープン　「ロッテリア」買収したゼンショーの狙いを探る
ロッテリアを買収したゼンショーHDが新業態「ゼッテリア」を着々と展開している。ロッテリアは「ほぼ同期」のマクドナルドに大差をつけられ、ゼンショー自身もウェンディーズの苦い過去がある中での船出。どのような狙いがあるのか。（2023/10/28）

絶対うまいやつ！　ローソン、韓国グルメが楽しめる「韓国フェア」開催　人気チェーン監修メニュー、チーズスノー味のからあげクンなど登場
10月31日から。（2023/10/27）

バーガーキング渋谷センター街店、ハロウィーン対策で10月末に臨時休業　かつては“渋ハロ”盛り上げる施策も
今年は臨時休業を決めました。（2023/10/27）

「古くて新しい」が魅力に：
「オワコン」から「エモい」へ　無印良品の団地プロジェクトが若年層に支持されるワケ
今まで「オワコン」とされていた団地が、「エモい」と再評価され始めている。良品計画がUR都市機構と組んでリノベーションを進めていることも好影響を及ぼしていそうだ。実際にどのようなリノベーションを施しているのか。（2023/10/27）

常時表示の消費電力“ゼロ”：
25.3型のカラー版も、エコな電子ペーパーポスター
シャープは「CEATEC 2023」（2023年10月17〜20日／幕張メッセ）に出展し、消費電力“ゼロ”で表示維持が可能な電子ペーパーディスプレイを展示した。電源に接続することで表示の変更が可能で、一度表示した画像は電源を切っても維持される。（2023/10/26）

全国展開してほしい“ご当地チェーン”　「さわやか」「矢場とん」抑えた1位は？
CMサイト（大阪府大阪市）が「全国展開してほしい！ローカルチェーン店人気ランキング」の結果を公開した。（2023/10/25）

東京都が水産物の「食べて応援」キャンペーン　都内の回転寿司や鮮魚店でQRコード決済を使うと30％還元
都内のスシローやくら寿司、磯丸水産など1000店舗以上が対象です。（2023/10/24）

古田拓也「今更聞けないお金とビジネス」：
格安ブランドがこぞって「銀座」を目指すワケ　ダイソー、GU、オーケーが進出決めた“真の狙い”
銀座にかつてない異変が起きている。ダイソー、GU、オーケーなどの庶民派ブランドが相次いで銀座に出店するようになったのだ。「高級街」に足を踏み入れた裏側には、どのような狙いがあるのだろうか。（2023/10/20）

好きなドラッグストアチェーンはどこ？　3位「スギ薬局」、2位「マツキヨ」、1位は？
LINEリサーチが、 ドラッグストアチェーンに関する調査を実施した。最も「好き」という回答があったチェーンはどこだったのか。（2023/10/20）

山岡家の隣に山岡家、その隣も山岡家　札幌「ラーメン山岡家」系列3店舗が密集する珍スポット爆誕
はしごラーメンがはかどる！（2023/10/18）

ローソン、“アレルギー表示”に誤りがあったとして「サラダチキン」を自主回収　記載にない「小麦、卵、乳成分」が混入していた
問題となった商品は、10月3日から10月14日17時まで販売された「大きなサラダチキン 柚子こしょう風味」。（2023/10/15）

回転寿司は「回らない」がスタンダードに？：
スシロー「デジタル回転寿司」の衝撃　くら寿司との都心決戦を左右する「レーン戦略」
スシローとくら寿司、しのぎを削る回転寿司の両チェーンで「レーン」の向き合い方に違いが出ている。前者はデジタルを駆使し、後者は従来の回転レーンを維持しながら商品を提供するスタイルだ。どうしてこのような違いが生まれているのか。（2023/10/14）

新NISA迫る：
PayPay証券、最後発からどう巻き返す？　投資初心者との「最強のタッチポイント」生かす
2024年から始まる新NISAを巡り、証券会社の動きが慌ただしくなってきた。最後発からの追い上げとなるのがPayPay経済圏に属するPayPay証券だ。新NISAを機に、どのように巻き返す戦略を考えているのか。PayPay証券の番所健児社長に聞いた。（2023/10/13）

古田拓也「今更聞けないお金とビジネス」：
日高屋が「390円そば」価格を死守したのに、史上最高売上を叩き出したワケ
日高屋を運営するハイデイ日高は過去最高売上を達成するなど絶好調だ。看板メニューである390円の「中華そば」は価格を据え置くなど、値上げが相次ぐ外食業界においては価格転嫁に消極的な部類の企業だが、なぜ好調なのか。（2023/10/13）

スピン経済の歩き方：
「値上げ＝客離れ」はどうなった？　ココイチの業績が好調なワケ
「1000円を超えるなんて、高い」「高級路線にかじを切ったのか」――。数年前からカレーチェーン「ココイチ」が、SNSで叩かれている。しかし、直近の決算を見ると、好調の数字が並ぶ。なぜギャップが生まれているのかというと……。（2023/10/10）

「サードプレイス」今は昔？　米スターバックスが「ピックアップ店」を増やすワケ
米スターバックスが米国内で「ピックアップオンリーストア」を増やしている。スタバは自宅とも職場とも異なる、第3のリラックスできる場所「サードプレイス」としての機能をアピールし、ブランドを確立してきた。ブランドイメージとは相反するピックアップ・オンリー店舗を広げる狙いとは――。（2023/10/10）

「給食は安くてあたり前」の時代は終わった　食堂会社破産で浮き彫りになった業界の実態
食堂運営会社「ホーユー」の経営が行き詰まり、全国各地の学校で食堂や給食での食事提供がストップした問題から1カ月あまり。別の業者が事業を引き継ぐなどして再開されつつあるが、業界は近年の物価や人件費などの高騰で苦境に立たされ、同様の事態は起きかねない。（2023/10/8）

各種ランキングで上位：
びっくりドンキー、なぜ「おいしさ」で支持される？　専門家が指摘するハンバーグの独自戦略
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、各種人気ランキングや顧客満足度調査で高い人気を誇る。また、好きな理由を尋ねると「おいしさ」がトップに来る。その背景について、専門家が分析する。（2023/10/7）

11月29日に：
JR南船橋駅直結の「ららテラスTOKYO-BAY」オープン、特徴は？
三井不動産は、千葉県船橋市にJR南船橋駅直結の商業施設「三井ショッピングパーク ららテラスTOKYO-BAY」を11月29日にグランドオープンする。（2023/10/6）

PayPay、登録ユーザーが6000万人を突破　5周年特設サイトも公開
キャッシュレス決済「PayPay」の登録ユーザーが、サービス開始から5年で6000万人を突破。5周年を記念し、PayPayアプリ内で自身の利用動向を振り返れる「5周年記念レター」や、特別バージョンの「カードきせかえ」を提供する。（2023/10/5）

激しい日米“格差”：
普通のカフェが2人で1万円！　ニューヨークで分かった「安すぎるニッポン」の現在地
物価が高いと有名なニューヨーク。著者が実際に行った経験を基に、日本との格差がどれくらいなのかを解説。まだまだ「安いニッポン」だが、手放しで喜べない理由もありそうで……。（2023/10/2）

両王将を比較：
同じ中華チェーンでも結構違う！　「餃子の王将」と「大阪王将」のビジネスモデルを分析してみた
かつて餃子の王将から生まれた大阪王将。似ているように見えるが、意外と双方の違いは多い。一方、最近では大阪王将で“先祖返り”につながりそうな動きも出てきているようで。（2023/10/1）

週末に「へえ」な話：
「一風堂」監修のラーメン店が人気　人通りが少ないところで、なぜ？
秋田県男鹿市といえば「なまはげ」で有名だが、人口減に悩まされている。駅前のにぎわいはすっかり消えてしまったが、今年の7月にラーメン店が誕生した。その背景を取材したところ……。（2023/9/30）

吉野家、10月2日から一部商品値上げ　「牛丼並盛」は448円→468円に
いつもの味にも値上げの波。（2023/9/29）

あの話題は今：
10カ月で491店舗に！　ラーメンの無人販売所が急拡大している理由
ラーメンの無人販売所が増えていることをご存じだろか。その名は「日本ラーメン科学研究所」。オープンして1年がたっていないのに、店舗数は500店を超えた。なぜ急ピッチに増えているのかというと……。（2023/9/29）

DXを失敗させないための基本【第7回】
「DXはなぜコミュニケーションの問題でもあった」のか？　CIOが本音を語る
企業の経営層が展望を語り、従業員に発破を掛けるだけでは、DXは成功しない。DXの推進に当たって従業員を巻き込むには何を大切にすればよいのか。あるCIOの行動を紹介する。（2023/9/26）

牛角がホロライブ「星街すいせい」とコラボ！　“全長29センチのアクスタ”や“等身大タペストリー”が当たるキャンペーンも
オリジナルグッズの販売もあります。（2023/9/25）

最も好きなコーヒーチェーン店、2位「コメダ珈琲店」、1位は？
街の風景としてすっかりおなじみとなったコーヒーチェーン。最も好きなコーヒーチェーン店を聞いたところ……。（2023/9/25）

経済の「雑学」：
有名メニューのきっかけはマクドナルド？　びっくりドンキーが愛され続ける納得の理由
根強い人気を博す「びっくりドンキー」。同社の歴史には意外な転換点があった。メニューや店舗の工夫とともに、びっくりドンキーが愛され続ける理由を解説していく。（2023/9/23）

ITmedia マーケティング用語集：
ジオターゲティング広告
（2023/9/30）

顧客満足度調査も1位：
なぜ「サイゼ」は好きなファミレス1位なのか　専門家が指摘する「安さ」だけじゃない理由
飲食チェーンに関する人気ランキングや顧客満足度調査で圧倒的な強さを見せつけるサイゼリヤ。なぜ、ここまで支持されるのだろうか。専門家の見解は？（2023/9/19）

朝食を強化：
びっくりドンキー、「990円」朝食の反響は？　ホテルのようなメニューを開発した背景
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は2021年から朝食メニューを本格的に導入している。ラインアップも拡充させており、今年はホテルのような「990円」朝食も発売している。反響を担当者に聞いた。（2023/9/18）

牛丼屋をサンプルに解説いたしますわ：
お悩みその15　エンジニアと名乗っていいの？（？歳 男性 SE）
エンジニアかそれ以外か、なんてゼロイチで二値化してしまうのは、心のバグなのですわ。（2023/9/19）

敵は「磯丸水産」だけではなかった：
看板「500円ランチ」が消滅？　さくら水産、知られざる「高級シフト」の今
かつて「500円ランチ」や安価な海鮮メニューを武器に人気を博した「さくら水産」。ピーク時には約150店舗を展開していたが、現在は20店舗ほどにとどまる。そんなさくら水産が、意外な変貌を遂げていた。（2023/9/16）

廣瀬涼「エンタメビジネス研究所」：
「月見バーガー」文化、なぜ広がる　企業の「ノリ」に乗っかる消費者
目玉焼きをサンドした秋の風物詩「月見バーガー」。もともと「月見」といえば「月見そば」を想起する人も多いのでは。しかし今では、丸餅やハッシュドポテトなどを月に見立てた商品も登場している。どのようにして、月見商品の消費文化は広がっているのか。（2023/9/16）

割りばしに「つまようじ」は不要？　コンビニでは「廃止」の動きも……SNS議論「邪魔だった」「本当に困る」
不要派と必要派で議論に。（2023/9/14）

モスバーガー、ジャニーズ起用継続せず　方針一転……広告などは「速やかに撤去」へ
一転した対応となりました。（2023/9/13）

1話あたり約26億円：
「実写版ワンピース」　ネトフリが平気で「映画10本分」以上の予算を投入するワケ
Netflixが配信する「実写版ワンピース」が話題だ。1話あたりの製作費は日本円で約26億円と破格。なぜNetflixはオリジナルコンテンツにここまでの巨額投資を行うのか。同社の黄金サイクルについて解説する。（2023/9/13）

月見バーガーの秋がやってきた！　マック、ケンタッキー、ロッテリア、コメダ珈琲4店舗の月見メニューを食べ比べてみた
月見バーガーって卵挟んだだけかと思ったけど違った…（2023/9/13）

長浜惇之介のトレンドアンテナ：
人か、ロボットか　「餃子の王将」と「大阪王将」が異なる一手　厨房で起きている見過ごせない変化
人手不足に悩む飲食業界。これまで近しいポジショニングだった餃子の王将と大阪王将では調理技術を巡って違いがみられる。人か、ロボットかーー競合などの状況分析を基に現在地をまとめた。（2023/9/12）

ドムドムハンバーガー「どむぞうくん」の光るマスコット発売　ピンクの女の子「どむこ」など仲間たちも
集めて飾りたいかわいさ！（2023/9/12）

得する説明　損する説明：
「結論から申し上げると」に少し足すだけ　会話の印象がよくなる3文字は何？
普段のビジネスで使う機会が非常に多い「結論から申し上げると」。ある3文字を足すと会話の印象がよくなります。何でしょう？（2023/9/9）