「ファミリーレストラン」関連の最新ニュース・レビュー・解説記事まとめ

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「モトカレマニア」3話、マコチ（高良健吾）「付き合うとは言ってない！」に大ブーイング　バチェラー友永の仕打ちがよぎる
作者・瀧波ユカリも怒りのツイート！（2019/11/7）

「もはやファミレスのレベルじゃない」と話題　ロイヤルホスト「渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ」を食べてみた
秋らしさ満点のおいしいパフェでした！（2019/10/17）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
苦戦している日高屋への“刺客”!?　増殖を続ける「中華食堂一番館」の実力に迫る
新興中華チェーン「中華食堂一番館」が店舗数を増やしている。商圏が最近苦戦している日高屋と重なる場所もある。デフレ時代に対応するビジネスモデルとは？（2019/10/16）

「やる夫スレ」の傑作4編が書籍になるようです　今再び脚光浴びる「やる夫」、企画者に意図を聞いた
やる夫スレからまさかの書籍化。（2019/10/11）

寡占市場での勝ち残り術：
エポック社のカプセルトイが攻め過ぎている理由【前編】
エポック社のカプセルトイ「カプセルトイができるまで」をご存じでしょうか。成形金型、塗装用のマスク型とスプレーガン、そして梱包用の段ボールと、実際のカプセルトイができるまでの各工程をミニチュア化した製品。そんな斜め上を行く「カプセルトイができるまで」の誕生秘話やカプセルトイづくりの難しさについて、担当者に話を聞いてきました。（2019/10/3）

21年度までに「まあまあの会社」目指す：
ホワイト企業化が進むワタミ　トップに創業者が再登板　「売り上げや利益は追求しない」
2013年にワタミの役職を退いた渡邉美樹氏。「復帰は1000％ない」という発言を撤回して10月1日から代表取締役に復帰した。ワタミは14年から労働環境の改善に取り組み、今やホワイト企業と呼べるほどに改善。その一方で、業績はまだまだ不振状態にある。（2019/10/9）

消費税10％　お得なの、損なの？　飲食店現場、客から漏れる本音「気にしない」
　消費税率が1日、8％から10％に引き上げられた。飲食料品などの税率を8％に据え置く軽減税率制度が初めて導入され、店内飲食と持ち帰りで税率が異なるなど、何かと「分かりづらい」との声も漏れる今回の増税。実際に現場の飲食店をのぞき、利用客らの“本音”を探った。（2019/10/1）

「あたしら別れよう」「俺ら付き合ってたっけ？」　幼なじみが恋愛を意識するかわいい漫画にキュンが止まらない
アオハル！（2019/9/25）

外食産業のネガティブなイメージを変えたい：
就業時間中に昼寝OK　生産性が高まる新オフィスをトリドールHDが公開
丸亀製麺などを運営するトリドールHDが新オフィスを公開。働き方改革につながる「ABW（アクティビティー・ベースド・ワーキング）」の考え方を導入。新しいオフィスの中身とは？（2019/9/24）

殺し屋の意外な趣味は「人の恋路を見守る」こと　ハードボイルド（？）コメディー漫画『殺し屋だって見守りたい』単行本化
人の恋路が仕事の活力になる殺し屋のお話。（2019/9/21）

PR：肉×寿司には無限の可能性がある！　元気寿司の全従業員参加コンテスト「キッチンファイト」で革命的新メニューを食べてきた
ファイナリストたちのメニューは9月17日より順次商品化されます。（2019/9/24）

「ラブプラス EVERY」配信時期が11月に決定！ 3人のカノジョとスマホで会える
ファミレスでバイトしてた日々が懐かしい。（2019/9/12）

最終回直後「あなたの番です」何もかにも大ハズレ推理反省会　だが衝撃のラスト「車椅子」の謎を大胆考察してみる
「予想を裏切ってくれるという予想」を裏切った展開！（2019/9/9）

デニーズ主力7商品、税抜き価格値下げで消費税率変更に対応
　ファミリーレストランチェーン「デニーズ」を展開するセブン＆アイ・フードシステムズは6日、10月1日の消費税率引き上げに伴う商品戦略を発表した。人気の高い7品目は税込み価格を据え置くために本体価格（税抜き価格）を2％値下げするほか、新商品やリニューアルで全メニューの6割強を刷新して、値頃感と潜在ニーズの掘り起こしを進める。他社との協業で宅配や持ち帰り対応店舗も拡大し、中食市場への浸透も図る方針だ。（2019/9/6）

イトーヨーカドー内のファミレス「ファミール」、2019年9月末に全店閉店　1990年代には約180店舗も
思い出のお店が……。（2019/8/30）

女子向け施策を強化：
くら寿司に「史上最高額」の高級スイーツが登場　タピオカにも参入
くら寿司がスイーツブランド「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」を新設する。史上最高額の商品を投入し、タピオカにも参入。大手回転寿司チェーン間の“スイーツ戦争”が激化しそうだ。（2019/8/28）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
タピオカバブルは崩壊間近？　有力チェーン「ゴンチャ」が荒波を乗り越える条件
雨後のタケノコのように増殖し続けるタピオカ店。筆者はタピオカバブルの崩壊は近いと予想する。人気ナンバー1の「ゴンチャ」はスタバのように“文化”を創出できるか。（2019/8/6）

京アニ放火、犯行直前に「聖地巡礼」の謎　出没ルート検証
京都市伏見区のアニメ制作会社「京都アニメーション」（京アニ、本社・京都府宇治市）の第1スタジオ放火殺人事件で、青葉真司容疑者（41）＝殺人容疑などで逮捕状＝が事件前、宇治市を舞台にした京アニ作品「響け！ユーフォニアム」ゆかりの場所を移動していたとの情報がある。こうした行為はファンの間で「聖地巡礼」と呼ばれるが、本当に青葉容疑者も犯行直前に聖地をめぐっていたのだろうか。現地でその行動の謎を探った。（2019/8/5）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
明治や江崎グリコも手を出したハンバーガービジネス　ロッテリアだけが飛躍した理由
明治や江崎グリコといった名だたる菓子・乳業メーカーがこぞってハンバーガービジネスに参入していた。しかし、現在も大きく繁栄しているのはロッテリアだけだ。どこで差がついたのだろうか。（2019/7/23）

スピン経済の歩き方：
ジャニーさんは「敬語」を使わなかったのに、なぜ人材育成がうまかったのか
ジャニー喜多川氏が亡くなった。さまざまな「伝説」が取り上げられているが、筆者の窪田氏が注目しているテーマがある。「人材育成術」だ。ジャニー氏は「敬語」を使わなかったのに、なぜ多くのスターが生まれたのか。（2019/7/16）

新しいチャレンジも続々：
禁煙効果で串カツ田中の決算が好調　1000店舗体制に一歩近づく
串カツ田中が第2四半期の決算を発表した。禁煙化の効果もあり好業績だった。1000店舗体制へとまた一歩近づいた。（2019/7/12）

繁盛店から読み解くマーケティングトレンド：
銀座進出した無印良品　高級百貨店ひしめく中で輝く深いワケとは？
無印良品が4月、東京・銀座に大型店舗オープン。集客で好調なスタートを切った。高級百貨店ひしめく中で存在感を増す理由とは？（2019/7/10）

「欅共和国2019」、全披露楽曲の見所を1万5000字でレポート！　前年比5倍の水量に船長平手友梨奈が立ち向かう
今年も素晴らしいライブをありがとー！（2017）（2019/7/8）

杉山淳一の「週刊鉄道経済」：
国鉄と共に消えた「チッキ便」　新たな枠組みで復活させたい
サザコーヒーと木内酒造が路線バスを使った商品輸送を始めた。その背景に貨客混載の規制緩和があり、全国的に貨客混載の事例が誕生している。地方鉄道にもチャンスがありそうだ。国鉄時代の「チッキ便」を、新たな枠組みで再出発させる契機になるかもしれない。（2019/7/5）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「すしざんまい」危うし!?　東京進出する「スシロー」が蹴散らす同業者とは
郊外型で成長してきたスシローが“首都侵攻”を本格化させる。都内はすしざんまいなどのチェーンが群雄割拠の状態。東京を舞台にした再編は起きるか？（2019/6/25）

今夜最終回「わたし、定時で帰ります。」真の“ラスボス”は晃太郎（向井理）　真の働き方改革なるか？
あんなに仕事ができるのに、できるからこそ、一番問題を抱えていた！（2019/6/18）

引きこもり当事者の声集める雑誌「ひきポス」　親が寄り添う「ヒントに」
61万人に膨れあがっている中高年の引きこもり。川崎の無差別殺傷事件や元農林水産事務次官による長男刺殺事件の一端にも引きこもりは浮かび、問題の根深さを突きつけた。その解決の糸口はあるのか。当事者らの“訴え”を集め、雑誌「ひきポス」で発信を続けている編集長の石崎森人さん（36）も、その答えを探し続けている。（2019/6/13）

スピン経済の歩き方：
ちょっと前までチヤホヤされていた「いきなり！ステーキ」が、減速した理由
ブームの牽引役などとチヤホヤされていた「いきなり！ステーキ」が叩かれている。2018年12月決算は、8年ぶりに赤字。低迷の原因として、米国での閉店や類似店舗の増加などが指摘されているが、筆者の窪田氏は違う見方をしている。それは……。（2019/6/11）

配慮：
サイゼリヤは「全席完了」、外食が禁煙を加速させている
外食産業が店舗の禁煙対策を加速させている。嫌煙意識の高まりを受け、受動喫煙対策を強化する改正健康増進法が全面施行される来年4月を前に、対応を先行実施しようとの判断だ。喫茶店や居酒屋など他業態でも喫煙者に配慮しながらの対応が進んでいる。（2019/6/4）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「どさん子ラーメン」は今……　急成長から衰退までの経緯と復活のシナリオに迫る
札幌みそラーメンの“伝道師”として急成長した「どさん子ラーメン」。かつては1000店以上を展開していたが、マネされるのも早かった。“衰退”したと思われている一方で、復活に向けた動きもある。（2019/5/28）

旧友からLINEで「飲もう♪」……これってマルチ商法？　記者の“奇妙な体験”
近年、LINEなどのSNSを活用した「マルチ商法」の勧誘が増えている。筆者も、疎遠だった友人からLINEで飲み会に誘われ、参加した結果、もうけ話を持ちかけられた経験がある。本記事では、筆者の体験談を基に、あやしい勧誘の特徴を探る。（2019/5/27）

驚きのほのぼの展開　テレビから出てくる幽霊の漫画が斜め上の展開で和む事態に
これで井戸から女の幽霊が出てきても怖くない？（2019/5/16）

ジョリーパスタ、ゼンショーが完全子会社化で上場廃止へ
最終売買日は7月29日。（2019/5/14）

ロイホが一斉休業！　何があったのか聞いてみた　たまに休業しても売り上げはアップ
2018年から年3回ほど一斉休業しています。（2019/5/10）

ガスト「24日で全国1361店舗まわれば1000万円山分け」企画を中止して謝罪　「事実上不可能」と批判の声
「1時間当たり2.4店舗以上で飲食、25日間、全国で」という条件は無理ゲー。（2019/4/24）

LINEで事前注文、テイクアウトできる「LINEポケオ」開始　「ガスト」など導入
「LINE」上で、飲食店のテイクアウト可能な商品を来店前に注文できるサービス「LINEポケオ」がスタート。（2019/4/18）

ファミレスのココスが年初来安値　業績下方修正と株主優待休止のダブルパンチ
優待の切れ目が縁の切れ目？（2019/4/17）

“いま”が分かるビジネス塾：
店舗消滅！　「駅前の光景」が“荒廃”するこれだけの理由
銀行や飲食店が集まる駅前の見慣れた光景が急変しつつある。リアル店舗の消滅によるものだが、その原因とは……？（2019/4/17）

ゼンショーHD、すき家などに「楽天／Ponta／dポイント」導入　他社を受け入れて多様化へ
ゼンショーホールディングスが「すき家」などで「楽天スーパーポイント」「Pontaポイント」「dポイント」を7月から順次導入する。（2019/4/16）

ジョナサンが「とろける完熟マンゴー」フェア開催　マンゴー2個を使ったパフェの高さは30センチ！
マンゴー2個分パフェは心して食べたい。（2019/4/12）

サイゼリヤが業績見通しを下方修正　人気の株主優待も変更、食事券のみに
優待の変更は残念という株主さんも多いのでは。（2019/4/10）

5歳児「家と同じように歌って褒めて！」母「ここで……!?」　訪れた“悲劇”を描いた漫画に同情と共感が止まらない
褒めてあげたい……しかしこの場所で……!?（2019/4/8）

才色兼備な「FlexScanシリーズ」：
PR：“ホワイト企業”のオフィスに、EIZOの“ホワイト”ディスプレイを導入　業務にどう役立った？
労務管理を徹底し、従業員が定時の午後6時過ぎに退社できる体制を整えているIT企業・ラクス。同社の執務室と会議室に、デザイン性と高機能性が特徴のEIZO社製ディスプレイ「FlexScanシリーズ」を導入した。日々の業務や打ち合わせにどう役立ったのか？（2019/3/25）

「私の子であって私とは違う一人の人間」　子どもを尊重する母親描いた漫画に「距離感は大事」と共感の嵐
親子でも一定の距離感は必要。（2019/3/18）

大手チェーンなのに：
本当に同じ店？　外装をどんどん変える「焼肉きんぐ」の狙い
一般的に、大手チェーンの看板や外装は劇的に短期間で変わらない。しかし、業界大手の「焼肉きんぐ」は20年の間に、外装計画を何度も変えている。「同じ店なの？」と思ってしまうほど変化させる理由とは？（2019/3/18）

使うと得するコンビニアプリ　セブン／ファミマ／ローソンの大手3社を比較
日常的に利用するコンビニエンスストアだが、公式アプリの存在をご存じだろうか。コンビニの場所や新商品やお得なクーポンなど、便利な情報をいち早く入手できる。セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートのアプリを紹介する。（2019/3/17）