「接客」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

AI搭載新型「Pepper+」突如発表　“人の心をつかんで動かす” ロボットに進化
ソフトバンクロボティクスは2026年2月2日、同社が開発および販売を手掛ける人型ロボット「Pepper」が、世界初の量産型ヒューマノイドとしてギネス世界記録に公式認定されたことを発表した。2014年6月5日の誕生から10年以上にわたり、世界で最も長く活躍してきた実績が評価された。同社は発売から11年目を迎えさらなる進化を遂げた新型モデル「Pepper+」の提供を開始したことも発表した。（2026/2/3）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
銭湯居酒屋「テルマエ」が大ヒット　10種類以上の蛇口で酒を提供　大苦戦の業界内で、選ばれ続けるワケ
エンタメ居酒屋が軒並み閉店する中、銭湯をコンセプトにした居酒屋「テルマエ」が人気を集めている。居酒屋業態が衰退している中で、なぜテルマエはヒットし、店舗を増やせているのか。（2026/2/3）

ココイチも参入した「夜パフェ専門店」　壱番屋はなぜ“甘い夜”に乗り出したのか
「カレーハウス CoCo 壱番屋」などを展開する壱番屋が、M＆Aを通じてスイーツ事業に参入した。買収したのは、全国9店舗の「夜パフェ専門店」を運営するGAKU（ガク）だ。その狙いを取材したところ……。（2026/2/2）

引き続き堅調なVAIOの業績　Windows 10のEOSの影響は意外と軽微？――ノジマが2025年度第3四半期決算を発表
ノジマが2025年度第3四半期決算を発表した。同社の「プロダクト事業」セグメントに含まれるVAIOの業績は、意外と良かったようだ。（2026/1/30）

ロイホで貯めて、リッチモンドで使う　ロイヤルHDが仕掛ける「140万人経済圏」の野心
外食事業とホテル事業の強みをどう掛け合わせて、同じ経済圏として育てていくのか。ホテルから外食まで開発全体を統括する本山浩平執行役員に、グループ横断の成長戦略を聞いた。（2026/1/30）

最も利用したいコンビニ、「セブン‐イレブン」が首位維持　差を縮めているのはどこ？
生活圏にあった場合に最も利用したいコンビニは「セブン‐イレブン」が首位を維持した。一方、商品開発力や独自性のイメージでは、差をじわじわと縮めている企業もあった。（2026/1/29）

歌舞伎町の「ショートケーキ専門店」　夜営業だけなのに、なぜ1日150人も集客できるのか？
東京の歌舞伎町で夜だけ営業する「ショートケーキ専門店」は、立地、商品、食べ方の全てがこれまでの「ケーキ店」とは異なる特徴を持つ。ショートケーキカンパニーはどのような店なのか？（2026/1/29）

「バイトテロ」経験、採用担当者の4人に1人が経験　最も多い業種は？
採用担当者の4人に1人が、自社でバイトテロの被害があったと回答した。どの業種で多いのか？（2026/1/28）

PR：「キオスク端末」の導入、実はお手軽　セルフオーダー用から業務デバイスまで応用例が続々
ファミレスでよく見かける、注文や会計に使うセルフオーダー端末などの「キオスク端末」を導入する企業が増えている。Android機器をキオスク端末化できるソリューションが登場し、低コストかつ手軽に導入できるようになった。キオスク端末導入の裏側を取材した。（2026/1/26）

なぜモスは「ドライブスルーでAI接客」？　効率化よりも「会話」にこだわったワケ
モスフードサービスは、モスバーガーの一部店舗で「AIドライブスルー」の実証実験を開始した。なぜ同社は「音声AI」での接客に踏み切ったのか？（2026/1/22）

がっかりしないDX 小売業の新時代：
ドバイ「世界最大の靴専門店」が示す、これからの小売店の勝ち筋　総合型はもう限界か？
昨今、日本の小売業界では、総合スーパー（GMS）の苦戦が続く。イトーヨーカ堂の大量閉店に象徴されるように、品ぞろえの幅広さだけでは、ECとの価格競争や利便性競争に太刀打ちできない時代。そんな中、カテゴリーを極限まで深掘りし、店舗そのものを“目的地”に変える戦略が注目を集めている。（2026/1/15）

特集「AI時代の全社横断DX」：
メガネ店の“待たせすぎ”問題、どう改善？　OWNDAYSの「接客を減らすのに、満足度は上げる」DX
AIが“似合うメガネ”を提案する鏡や、スタッフを介さず商品を受け取れるスマートロッカーなど。メガネチェーンのOWNDAYSは、テクノロジーを活用して店舗での顧客体験の向上に努めている。（2026/1/15）

教えて！　あの企業の20代エース社員：
「社長賞」2回受賞　ソフトバンク28歳リーダーの「前提を疑い、論点を明確にする」仕事術
入社4年目でプロジェクトリーダーに抜擢。以降3年連続で数百億円規模の案件を担当し、社長賞を2回受賞──。ソフトバンクの金子りせさん（28）の経歴だ。入社3年目の挫折、4年目でのリーダー抜擢、そして社長賞受賞──その軌跡をたどると、28歳の若手リーダーが大切にしている「仕事の流儀」が見えてきた。（2026/1/14）

AIニュースピックアップ：
すかいらーくグループ3000店舗で進む生成AI活用　店舗オペレーションとデータ活用を効率化
すかいらーくグループは、生成AIを活用し店舗オペレーションの効率化とデータの民主化を推進。Google Cloudの支援で開発を促進させている。（2026/1/13）

最大5000円で「行列をスキップ」して先頭に　飲食店ファストパス、誰が使っている？
飲食店版ファストパス「SuiSui」の導入店舗がじわじわ増えている。これまでも類似サービスはあったが、どのような特徴があるのか？　またどのような人がどのような理由で使っているのだろうか？　代表取締役の佐藤氏に取材した。（2026/1/9）

ツールが多くて「情報の優先順位」が分かりにくい！　カインズはこの問題に、どう取り組んだのか
「人手不足が常態化する小売業界において、労働人口の減少や賃金の高騰に対応するには、数％の効率改善では追いつかない」──この危機感を背景に、ホームセンターのカインズは、SalesforceやSlackを活用した店舗業務の効率化と、生成AIやAIエージェントを活用したカスタマーサービスの高度化に踏み出した。（2026/1/5）

「AIに奪われない仕事」を選ぶ若者たち　配管工・電気工事士に新たな脚光
労働市場では今、AIが業務内容を急速に変化させ、時には人間に取って代わろうとしている。ホワイトカラー労働者の仕事は肉体労働に比べ、AIや自動化に伴う打撃を受けやすいと考えられている。（2025/12/31）

フィジカルAI、周回遅れ日本に商機　「実績と信頼性」　ITとメーカー協業
米国や中国など各国が人工知能（AI）の開発を急ぐ中、日本は周回遅れとされてきた。巻き返しの鍵を握りそうなのがAIを活用してロボットなどを自律的に制御する「フィジカルAI」だ。（2025/12/28）

ガストのバイトが、しゃぶ葉の“助っ人”に!?　すかいらーく独自の「スキマバイト」アプリがスゴい
飲食店にとって、書き入れ時である年末年始の人手不足は深刻な課題だ。各社のスキマバイトサービスを活用する手もあるが、確実に人手を確保できるとは限らない。こうした中、ガストやバーミヤン、しゃぶ葉などを展開するすかいらーくホールディングスは独自路線で動き出した。（2025/12/26）

「椅子に座ってレジ打ちする店員」に抵抗はある？　年代別に可視化した結果は
顧客対応は「何が必要で、何が不要なのか」。その境界線が年代によって大きく異なる実態が、ネオマーケティング（東京都渋谷区）と社会調査支援機構チキラボの調査で浮かび上がった。（2025/12/25）

IT産業のトレンドリーダーに聞く！：
「テクノロジーが前面に出すぎていた」――アイロボットジャパン新社長が語る、ルンバ復権への“原点回帰”
ポストコロナ時代に入り、業界を取り巻く環境の変化スピードが、1段上がった。そのような中で、IT企業はどのようなかじ取りをしていくのだろうか。大河原克行さんによる経営者インタビュー連載は、アイロボットジャパンの後編だ。（2025/12/25）

労働市場の今とミライ：
黒字リストラ企業が見落としている、若者の失望　“キラキラネーム”ではごまかせない残酷な実態
近年増加している「黒字リストラ」。企業はキラキラネームに言い換え、“前向きな施策”と押し出しているが、将来的には人材獲得競争で不利になる可能性がある。（2025/12/25）

スピン経済の歩き方：
牛丼チェーンが始めた「ラーメン代理戦争」　なぜ“廃業だらけの世界”に飛び込むのか
松屋や吉野家など、なぜ牛丼チェーンはここ数年、こぞって「ラーメンシフト」を進めているのか。その理由は……。（2025/12/24）

IT産業のトレンドリーダーに聞く！：
「秘伝のたれ」を捨て、ルンバは生まれ変わる――iRobotチャプター11申請も「ワクワクしかない」とアイロボットジャパン新社長が語る理由
コロナ禍以降、さまざまに移ろう世界情勢の中で、IT企業はどのようなかじ取りをしていくのだろうか。大河原克行さんによるインタビュー連載の第20回は、米本社が連邦倒産法11条（チャプター11）を出したばかりのアイロボットジャパン 代表執行役員社長の山田毅さんだ。（2025/12/23）

業界トップのセブンが“なりふり構わぬ施策”　都内店舗で見かけた驚くべき光景とは
安売りを行わなかったセブンが、複数回のセールを実施するなど、“なりふり構わぬ施策”を行っている。果たしてその意図は何なのか？（2025/12/22）

ローソン、「オフィス特化型店舗」を大阪にオープン　スマホレジや遠隔接客を導入
ローソンはKDDI大阪第2ビル内に、オフィス環境に特化した実験店舗「Real×Tech LAWSON」をオープンした。（2025/12/17）

2025国際ロボット展：
ヒューマノイドを「人材派遣」へ、GMOはエンジニア帯同で現場の即戦力化を狙う
GMOは2025国際ロボット展で、ヒューマノイドの「人材派遣型サービス」を披露。現場環境に合わせて学習させた機体を提供し、エンジニアが稼働を支援する。物販から派遣へのモデル転換を掲げ、製造業への実装を目指す。（2025/12/11）

カインズ新店舗、IT活用で接客「年8000時間」節約　店内はどう変わる？
カインズは12月11日、カインズ吉川美南店をオープンした。次世代型店舗の1店目として、デジタル施策を全面導入。店内はどのように変わるのだろうか？（2025/12/11）

ローソンの“街作り”、大阪で2026年夏スタート　KDDIと連携
ローソンとKDDI、エイチ・ツー・オー リテイリング（H2O）は12月5日、地域住民の買い物や交流、災害時の支援拠点となる新店舗を2026年夏に大阪府池田市に開店すると発表した。ローソンの店舗を核とした街づくり構想「ハッピー・ローソンタウン」の初の展開事例となる。（2025/12/5）

「どの商談に注力すべきか」をAIが即断　商談熱量を可視化する「営業向けAIエージェント」とは？
Sapeetは2026年1月、BtoB営業組織向けの「SAPEET 営業AIエージェント」β版の提供を開始する。（2025/12/5）

PLAUDとトレジャーデータが業務提携　接客中の会話をAIボイスレコーダーが分析して提案を提示
トレジャーデータとPLAUDが業務提携を発表した。AIボイスレコーダーの議事録作成機能と高度なデータ管理を融合させ、セキュリティを確保しつつ顧客インサイトを抽出する企業向けソリューションを展開していくという。（2025/12/3）

「お母さんいつもありがとう」に思わず涙　なぜ、ローソンは京都の山奥でキャンプを開催したのか
ローソンは11月2日、京都府南丹市の森林公園で、ひとり親家庭の親子を招いた初のファミリーキャンプを開催した。ローソンがキャンプを主催する狙いとは？（2025/11/29）

「経営構造」に課題：
自動化の時代にあえて「手作り」に　北海道「サザエ食品」再生の舞台裏
「おはぎとおむすび」の老舗企業、サザエ食品は、事業の多角化といった理由により、経営破綻の危機に陥っていた。再び北海道を代表するブランドへと進化した軌跡を、エイトブランディングデザイン代表の西澤明洋氏と、石屋製菓三代目社長でありサザエ食品社長でもある石水創氏に聞いた。（2025/11/26）

「なだ万×銀座おのでら」異色の融合　社長に聞く“高級料理のハードル下げる”狙いとは？
老舗「なだ万」と新鋭「銀座おのでら」が手を組み、伝統と革新の融合による日本料理体験を生み出している。人材育成やデジタル戦略を通じ、両社の共創が示す未来とは何か。なだ万とONODERAフードサービス両社長を務める長尾真司氏に聞いた。（2025/11/20）

グッドパッチとUXの話をしようか：
ユニクロのセルフレジ、なぜあれほど「快適」なのか？　「徹底的な分かりやすさ」はこう作られている
セルフレジやセミセルフレジが「分かりにくい」と話題になる一方、ユニクロのセルフレジはなぜ、あんなにも使いやすいのか？　誰でも迷わず簡単に使える「徹底的な分かりやすさ」はどう作られているのだろうか。（2025/11/18）

KDDIが「未来のローソン」運営で得られた“気付き”　なぜ同じビルに2店舗開店？　スマホの役割は？
KDDIが運営する未来コンビニ「Real×Tech LAWSON」が6月23日にオープン。KDDI社員が顧客であり、同時に自身が経営者でもあるという両方向からの視点で店舗運営にあたる。KDDIがローソンを通じてコンビニ経営に乗り出した背景と、現状でコンビニが抱えるビジネス上の課題を取材した。（2025/11/12）

2027年末に閉店：
「有隣堂」3店舗目の藤沢店が閉店　約2年かけて書店再生の実験店に
有隣堂は、開店60周年を迎えた藤沢店を2027年末に閉店する。約2年間かけて「これからの書店」をテーマにした実験的企画展を実施するが、その狙いとは。（2025/11/9）

「ほっともっと」の会社が2800円手作りラーメン？　米国上陸で仕掛けた“差別化”
「ほっともっと」などを運営するプレナスは、2024年10月、新業態のラーメンブランド「KAYAVA.（カヤバ）」で米国進出した。看板メニューは店内で全て手作りした「鶏白湯ラーメン」。どんな反響があるのか……。（2025/11/8）

経営から現場までオーダーメイドで提供　事業成果を生む「実践型AI研修」とは？
Sapeetは、AIを実務や戦略に生かせる人材を育成する「Sapeet AI人材育成サービス」の提供を開始した。（2025/11/5）

業績好調なVAIOにノジマ社長は「課題あり」　その心は？
ノジマが2025年度上期の連結業績を発表した。同社傘下のVAIOは好調な推移だが、ノジマの野島社長的には物足りないようだ。なぜなのだろうか？（2025/10/31）

ロボット開発ニュース：
サービスロボット市場は2035年に11兆5481億円規模へ、ヒューマノイドは1兆円弱
富士経済は、サービスロボット世界市場の調査結果を発表した。高齢化や人手不足、AI、IoT技術の進展を背景に、2025年の同市場規模を前年比13.6％増の2兆7415億円と予測。2035年には11兆5481億円に拡大すると見込む。（2025/10/30）

「ちくわ弁当」もOK？　ほっかほっか亭が仕掛ける“自分だけの弁当”、どんな効果があった？
「ほっかほっか亭」が新たに開始した「カスタマイズ弁当」が好評である。ごはんや好きなおかずを選んで、自分好みの弁当を作れるサービスだ。5月から近畿地方で開始し、9月からは東日本エリアにも拡大。どんなことが分かってきたのか。（2025/10/30）

ファミマ、「オンライン手話通訳サービス」導入　デフリンピック会場近くで
ファミリーマートは、11月に東京で開催される「デフリンピック」に合わせ、ミライロが提供するオンライン手話通訳サービスを導入する。（2025/10/28）

KDDI、AIで記事検索できる新サービスを26年春に提供／良品計画との対談で「土着化」の重要性も：KDDI SUMMIT
KDDIは10月28日、Google Cloudとの戦略的提携を発表し、コンテンツ提供者の著作権を保護しながら生成AIを活用できる新サービスを2026年春に開始する。参加メディアのコンテンツに対してAIで質問でき、使用量に応じてメディアに対価が支払われる仕組みを構築する。（2025/10/28）

一部を無人店舗に：
「セルフレジの次のDX」は？　ロボ店員、アバター接客……大手コンビニ3社が進める“省人化計画”の中身
コンビニエンスストア各社は、人手不足が厳しくなる中で、レジや売り場の店員を極力少なくして省人化に努めている。カギを握るセブン‐イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソンの取り組みを聞いた。（2025/10/28）

“自社タイミー”を独自開発→人手不足を劇的に解消　サラダ専門店が生み出した、すごいアプリの正体
サラダ専門店「クリスプサラダワークス」を展開するCRISPが、アルバイトスタッフのシフト管理にいわば“自社タイミ―”といえる制度を導入した。具体的にどういったものなのだろうか？（2025/10/28）

成田空港に“ロボット店員”登場　イメージは犬と猫の間？
成田空港第3ターミナルの搭乗ゲート付近で、ロボットを活用したお土産販売の実証実験が行われている。成田国際空港会社（NAA）と野村総合研究所（NRI）が共同で実施。人手不足の解消に向けた新たな手立てとなるか、利用者の満足度やコストなどを検証し、今後の可能性を探る。（2025/10/26）

日米で進む「小売りのAI活用」　クリスマス・年末など季節商戦で活用する際のポイントとは
少しずつ進む、小売における生成AI活用。日米の事例を見ながら、季節商戦などで成果をあげるためのポイントを解説する。（2025/10/24）

サラダ専門店が経営データ公開　「情報流出？　いえ、意図的です」
サラダ専門店「クリスプサラダワークス」を展開するCRISPが、売上高や顧客満足度などの経営データを公式Webサイトでリアルタイム公開している。狙いを宮野浩史社長に聞いた。（2025/10/21）

今は鮮魚を追う、元楽天投手・森雄大さんが見つけた新たな「生きがい」
プロ野球を去り、寿司屋に飛び込んだ元楽天ドラ1投手・森雄大。市場で魚を見極め、銀座で顧客をつかみ、再び本店へ。挫折と再挑戦を経て彼がたどり着いたのは、「人を信じ、人を見る力」だった。（2025/10/16）