「焼肉」最新記事一覧

相場英雄の時事日想：
“激安”に潜む危険性とマスコミの罪
GW中に起きたツアーバスの事故は記憶に新しい。デフレ経済が長期化し、消費者はとにかく安いほうを好む傾向がある。しかし“激安”の裏に、危険は潜んでいないのだろうか。（2012/5/10）

NICE TO “MEAT” YOU：
甘〜いデザートかと思ったらお肉でした――「SWEET MEAT」
アイスやケーキっぽいけど、これお肉です。肉食の皆さま、いかがお過ごしですか？（2012/4/22）

レバ刺し禁止撤回できる？　加熱以外の殺菌法で内部の菌ゼロに
食中毒を防ぐため、厚生労働省は6月にも牛の生レバーを食品衛生法で禁止する方針だ。しかし、加熱以外の殺菌法で有効性が認められるものがあれば、それが撤回される可能性はある。（2012/4/20）

定点観測：
「GALAPAGOS STORE」と「Reader Store」の“蔵書点数”を比べてみた（4月13日編）
電子書籍ストア「GALAPAGOS STORE」と「Reader Store」で購入できるeBookの点数をジャンル別に集計する本連載。両者の進ちょく具合はどうなのだろうか？（2012/4/13）

定点観測：
「GALAPAGOS STORE」と「Reader Store」の“蔵書点数”を比べてみた（4月6日編）
電子書籍ストア「GALAPAGOS STORE」と「Reader Store」で購入できるeBookの点数をジャンル別に集計する本連載。両者の進ちょく具合はどうなのだろうか？（2012/4/6）

Hackers：
技術の素人でも開発をリードできる――Retty取締役はエンジニア1年目
スタートアップベンチャーの現場が最も渇望しているのは、組織のけん引役となるようなリーダーエンジニアの存在。そんなベンチャーのリーダーエンジニアは1年目でも成し遂げられるのだろうか。ソーシャルグルメサービス「Retty」取締役に聞いた。（2012/4/4）

安くて大盛りのパスタ店チェーン　責任者は“怒り”の25歳社員
大盛り・低価格を看板にしたパスタ店をステーキチェーン「けん」の運営会社が展開する。事業のトップに起用されたのは、社内で「パスタ屋をやりたい」と訴えていた25歳の男性社員だ。（2012/4/3）

みんな気合い入りすぎ：
【超速報】エイプリルフールネタ合戦まとめ　2012年も盛り上がっていこうぜ！
今年もエイプリルフールがやってきた。ネットの盛り上がりっぷりはいかほどか？　ネタ合戦に注目だー！（2012/4/1）

肉の名店が集結！　「寺門ジモン厳選！　夢のウマすぎグルメ祭」が東京・渋谷で
お笑い芸人の寺門ジモンさんがプロデュースしたグルメイベント「夢のウマすぎグルメ祭」が東京・渋谷で開催される。ステーキサンドや牛もつ煮込みなど、人気飲食店のメニューが楽しめる。（2012/3/19）

「バーベキューは海派」に朗報！　海に浮かぶバーベキューグリル
海上バーベキューグリル「Floating Flamer」があれば、浜に上がらずともバーベキューを楽しめてしまうのです。（2012/3/12）

味の基本は変わっていないのに、なぜ「味ぽん」は成長を続けるのか
テレビCMでもおなじみのミツカン「味ぽん」は、ぽん酢市場でトップを走っている。味の基本は変わっていないのに、なぜ成長を続けているのか。その秘密は……。（2012/3/8）

「新たなカテゴリを創造する」――日本コカ・コーラ『太陽のマテ茶』を発売
日本コカ・コーラは2月28日、無糖茶の新製品『太陽のマテ茶』を3月19日から全国で発売すると発表した。まったく新しいカテゴリの商品を投入することで、無糖茶市場の底上げを狙うという。（2012/2/28）

映画ウラ事情：
パン・コロッケ・ラーメン――今、食べ物の名前がタイトルに入った映画がブーム!?
『しあわせのパン』『犬の首輪とコロッケと』『イエロー・ケーキ クリーンなエネルギーという嘘』『メンゲキ！』。すべて1月28日公開の映画のタイトルだ。（2012/2/8）

誠 Weekly Access Top10（2012年1月21日〜1月27日）：
震災後、福島市の食事情はどう変わったか
総務省がさまざまな商品の購入額について明らかにする家計調査。福島市のデータから、震災後、どのような変化が生まれているのか調べてみた。（2012/2/3）

“牛丼戦争”に居酒屋が参入――勝算は？
激しいバトルを繰り広げている牛丼業界に、新たな挑戦者が現れた。居酒屋「金の蔵Jr.」を手がける三光マーケティングフーズは、昨年6月に「東京チカラめし」をオープン。現在、首都圏で35店を出店して急成長中だ。（2012/1/31）

サっ、サっ、シュパッ！　衣類をこすると消臭できる柔軟剤「レノアプラス」
衣類を手のひらでこするだけで消臭できるという柔軟剤「レノアプラス」が登場。（2012/1/30）

被災や節電の影響で、外食市場は2年ぶりに縮小
日本フードサービス協会は1月25日、全業態トータルの年間の全店売上高は前年比1.2％減と、2年ぶりに減少したと発表した。東日本大震災や、それに伴う節電や自粛などで、3月の売上高が前年同月比10.3％減と大きく落ち込んだことが影響したようだ。（2012/1/26）

夜のバーベキューも安心　温度計とLED付きの焼き肉トング
温度計とライト付きのバーベキュートングがあれば、うっかり生焼けの肉を食べてしまう心配はない。（2012/1/23）

中田宏「政治家の殺し方」（4）：
はぁ？　オレの愛人？　政治家はこうして殺される
「女性スキャンダルまみれ」で「ハレンチ市長」と命名された、前横浜市長の中田宏氏。そして、「中田の愛人」と名乗る女性が全国ニュースに登場した。（2012/1/5）

経費を浮かせるために……人気ラーメン店のせこすぎる「手口」とは
電気使用量を量る電気メーターに細工をしたため、人気ラーメン店の経営者が逮捕された。“不正節電”額は、7年間で6000万円以上。「経費を浮かせたかった」という思いから手を染めた、その巧妙な手口とは。（2011/12/28）

クリスマスはおふたりさまでおひとりさま：
1人しゃぶしゃぶに1人カラオケ　リア充（？）おひとりさまサービス探訪記
1人で楽しい“おひとりさま”サービスは2人で行けばもっと楽しいはず。そこで、後輩とクリスマスデートの下見に行ってきました。（2011/12/23）

レバ刺し、なくなるかもしれない
規制強化で提供しにくくなったユッケに続き、焼肉店から「レバ刺し」のメニューがなくなるかもしれない。業界関係者からは困惑の表情を見せるが、専門家からは「規制は当然」といった声が出ている。（2011/12/16）

ロッテリア、ディナーセットの第2弾はサーロインステーキバーガーがメインディッシュ
「サーロインステーキバーガー」などがセットになった「ディナーセット」第2弾を、2012年1月17日より発売する。（2011/12/15）

肉食の皆さ〜ん！：
見渡す限り肉、肉、肉！　東京ミートレア、2周年記念のキン肉マンコラボメニュー登場
肉料理のフードテーマパーク「東京ミートレア」が2周年。キン肉マンとのスペシャルコラボキャンペーンを11月25日から12月25日まで実施する。（2011/11/22）

興味をひかれるキーワードは？　外食のメニュー
普段、外食をするときには、どのようなお店を利用しますか？　20代以上の男女に聞いたところ、男女ともに「ファミリーレストラン」と答えた人が最も多かった。日清オイリオ調べ。（2011/11/7）

アイスがまるで牛角さん：
牛角、「TIGER & BUNNY」ロックバイソンコラボメニューを公開　販売は11月7日から
両肩の角を表現しました――。牛角がTwitterでアイディアを募集していた「TIGER & BUNNY」ロックバイソンコラボメニューが関東関西エリアの対象店舗で販売される。（2011/11/2）

昼食・夕食、外食するときに利用する店は？
昼食を外食するとき、どのような店を利用している人が多いのだろうか。全国の男女に聞いたところ「ハンバーガー店」と答えた人が最も多かった。では夕食は……。マイボイスコム調べ。（2011/10/26）

牛角がTwitterで「TIGER & BUNNY」ロックバイソンのメニュー案募集
牛角に「牛角さん」のメニューができるようだ。ありがとうそしてありがとう！（2011/10/20）

ロッテリアから“ちょっとリッチな夜のメニュー”　ディナーセット発売
夜の本格的な食事メニューとして、ロッテリアに「ディナーセット」が登場する。（2011/10/5）

野島美保の“仮想世界”のビジネスデザイン：
ソーシャルゲームにおける日本型データ・ドリブンのあり方とは（前編）
ソーシャルゲームに必須といわれるデータ・ドリブン（駆動型）経営は、どこから手を付ければよいのだろうか。データ・ドリブンを実現するための基本的な心構えは何か、経営学の視点からその全体像を説明する。（2011/9/22）

「食べログとは競合しない」　ユーザーがテーマ別ランキングを作り上げる「ripora」
ユーザーがテーマごとに店舗やサービスなどのレビューを投稿し、ランキングを作り上げていくサービス「ripora」が、9月1日にスタートする。（2011/8/24）

日本人は“共食い”がお好き？　言われて気付く、身近な共食いキャラ
前掛けをつけた豚が自ら「おいしい豚あります」──早大生であふれる高田馬場駅の近くある店の看板だ。中国から来て驚くのは、こういった「仲間を売る」動物キャラクターが日本の看板にたくさん存在することだ。（2011/8/22）

とぴトピ！：
わんとぴちゃん、日本語ハッシュタグ大喜利に物申す（OneTopiピックアップ7/16〜7/22分）
わんとぴちゃんと愉快な仲間が、今週OneTopi（わんとぴ）でつぶやかれたえりすぐりのトピックをピックアップし、紹介してまいります。キュレーター募集中。（2011/7/22）

あなたの隣のプロフェッショナル：
ユッケだけではない、食のプロが警鐘を鳴らす生食の危険性――樂旬堂坐唯杏、武内剋己さん
焼肉酒家えびすでの、ユッケによる食中毒事件発覚から1カ月。O−111に起因するこの事件の被害者は死者4人におよんでいる。生牛肉に限らず、生食にはどのような危険性があるのか。数年前から警鐘を鳴らし続けてきた樂旬堂坐唯杏の総料理長＆CEOである武内剋己氏に詳しく尋ねた。（2011/6/3）

ビジネスフィールドワーク：
“せんべろ”居酒屋のビジネスモデルを酔っ払いながら考えた（ネタフル編）
最近話題の“せんべろ”居酒屋。「1000円でベロベロになるまで飲める居酒屋さん」のことで、サラリーマンにとって貴重な味方。そんなせんべろ居酒屋を体験することで、現代に必要な居酒屋ビジネスの本質を探るのが今回のお題です。「ネタフル」のコグレマサトさんとせんべろ居酒屋に行ってきました。飲みたいから始めた企画では決してないですよ（たぶん）。（2011/6/6）

オルタナブログ通信：
権利か公共か――過度な権利尊重が生む弊害
ビジネス・ブログメディア「ITmedia オルタナティブ・ブログ」では、約245人のブロガーによって、ITにまつわる時事情報などが日々発信されている。その中から今回は「食文化とリスク」「個人の権利と公共の利益」「辞任」「ツイート」を紹介しよう。（2011/5/20）

オルタナブログ通信：
iPad2はサクサクでヌルヌル、でもカメラに期待してはいけない
ビジネス・ブログメディア「ITmedia オルタナティブ・ブログ」では、約245人のブロガーによって、ITにまつわる時事情報などが日々発信されている。その中から今回は「入梅」「iPad2」「リスク」「起業」などを紹介しよう。（2011/5/13）

講談社が「メシランTOKYO 路地裏の名店」のiPhoneアプリをリリース
2月21日、講談社がApp Storeに「メシランTOKYO 路地裏の名店」のiPhoneアプリを公開した。価格は450円だ（2011/2/21）

こんがり肉を食べてパワー回復――焼き肉チェーン「安楽亭」、3月22日まで「MHP3rd」とのタイアップフェアを実施
焼き肉レストラン「安楽亭」に「MHP3rd」の「こんがり肉」にちなんだ骨付きメニュー4品が期間限定で登場。限定メニューの注文で「モンスターハンターポータブル3rd」グッズが抽選で当たるほか、「モンハン部員」向けの特別サービスも。（2011/1/21）

フィル・シラー氏に聞く：
アップル流イノベーションが大きく花開いた2010年（前編）
年末商戦を前に、スティーブ・ジョブズCEOと並ぶアップルの顔、ワールドワイドマーケティング担当の上級副社長であるフィル・シラー氏が来日。注目の新製品に加え、iPadが目指す世界観やアップルという企業の考え方などについて“深い話”をしてくれた。（2010/12/9）

ねとらぼ：
あなたの地域の1位は？　検索急上昇ワード、都道府県でこんなに違う
東京都は「世田谷コーンブルメ」、宮崎県は「口蹄疫」――Yahoo！JAPANが都道府県別の検索急上昇ワードを集計。あなたの地域の結果は？（2010/11/25）

街ぶらり散歩：
自然あふれる街、中目黒へ散策へ
自然散策とショッピングが両方楽しめるおしゃれな街「中目黒」。都心近くにありながら、自然豊かで住みやすく、おしゃれなカフェやショップが充実した中目黒を紹介していきます。（2010/11/1）

郷好文の“うふふ”マーケティング：
マダム ブリュレ、大人気バウムクーヘンの秘密
大阪発の人気スイーツ、マダムシンコのバウムクーヘン「マダム ブリュレ」。通販では3〜4カ月待ち、デパ地下では開店前に整理券が配られたこともあるというマダム ブリュレの人気の秘密はどこにあるのだろうか。（2010/10/21）

郷好文の“うふふ”マーケティング：
お客を引き付ける“店長力”の秘密
近年、内食化が進んでいると言われる日本。外食産業にとっては逆風となっているが、そんな中でも店長の魅力で固定客をつかんでいる店も存在する。今回は2人の魅力ある店長を紹介しよう。（2010/9/30）

ねとらぼ：
Silverlight始まりすぎ　MS台湾の公式サイトが萌え萌えに
台湾の「Silverlight」公式サイトがすごいことになっている。（2010/9/29）

iPhone版は「未定」：
Googleのクラウドを使ってカーナビを――Android向け「Google マップナビ」
グーグルが提供を開始した「Google マップナビ（ベータ版）」は、Googleのクラウドと携帯電話のセンサーが融合したことで生まれたサービスだ。同社の井上陸氏がサービスの詳細と背景を説明した。（2010/9/16）

日々是遊戯：
おめでとう25周年！　意外と知られていない、マリオにまつわる豆知識25選
日本で「スーパーマリオブラザーズ」が発売されたのが、今をさかのぼること25年前の9月13日でした。今回はこれにちなんで、意外なマリオの豆知識をお届けします。（2010/9/14）

CEDEC 2010：
ソーシャルゲーム、3日でできた　DeNA「Platform Wars」を披露
DeNAが3日でソーシャルゲームを開発することに成功。CEDEC最終日にお披露目された。（2010/9/3）

ビジネス著者が語る、リーダーの仕事術：
「レストラン」の経営からマネジメントを考える
「興味の見える化」をすると、やりたかった仕事、得意な仕事が見えてくる。競争力のある現場は適材適所から。（2010/9/2）

オルタナティブ・ブロガーの視点：
Google プレイス（ローカルビジネスセンター）はもう少し見直されるべき
Googleでキーワード検索されたときにGoogle マップとともに表示されるGoogle プレイスについて、オルタナティブ・ブロガー、中山陽平氏が解説します。（2010/8/25）