「ラーメン」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

「その手があったか！」　カップヌードル・チリトマトをさらに激ウマにする“天才的ふた”が発見される
絶対うまい。（2024/7/26）

片手で食べられるゲーマー向けラーメン、日本ハムが発売へ　カフェインも配合
日本ハムは、ゲーマー向けラーメン「BOOST NOODLE」を7月27日に発売する。ゲームを長時間プレイしながらでも食べられる“究極のタイパラーメン”をうたっている。（2024/7/24）

“小学22年生”が当時の給食をガチで再現　ミートソースにソフト麺、海藻サラダ……おなじみメニューに「懐かしすぎる」
ソフト麺、とりあえず半分にしたよね？（2024/7/23）

双子赤ちゃん、8歳兄がラーメンを食べる姿を見て思わぬ行動を……　お兄ちゃん愛が伝わる行動がほほ笑ましくて癒やされる
楽しいごはんの時間。（2024/7/23）

無印良品、41品目値上げ　「不揃いホワイトチョコがけいちご」など
「無印良品」を展開する良品計画（東京都文京区）は9月20日から、菓子を中心とした41品目を値上げする。対象となるのは「不揃いホワイトチョコがけいちご」や「チキン味ミニラーメン」など。原料価格や物流費の高騰、円安の進行を受けての対応としている。（2024/7/22）

「うそだろ」　おいしそうなラーメン、よく見ると……　“胃袋と脳がバグる刺しゅう”に驚き　「ゴッホが作ったラーメン」
スープの透明感を刺しゅうで再現できることに驚き。（2024/7/20）

ちょっと昔のInnovative Tech：
ラーメン店が多い都道府県は“脳卒中の死亡率が高い”──自治医科大学による2019年の研究を紹介
自治医科大学に所属する研究者らは2019年に、日本の各地域における脳卒中死亡率とラーメン店の普及率に相関があることを示した研究報告を発表した。（2024/7/17）

カップヌードル“史上最高級スープ”の新商品爆誕　フランス料理風「フレンチカップヌードル」
（2024/7/16）

『ちいかわ』最新話、“てるてる坊主”になったうさぎが登場→カップ麺を作って食べる“謎回”に「この子はいったい……」と困惑
ラーメンライス、おいしいよね。（2024/7/16）

こ、これは！　AI生成の絵かと思いきや……？　実在する“不思議な花”が「どう見ても素?にしか見えない」と220万表示　「麺つゆと薬味もってきて！」
そうめんに見えるのは花。（2024/7/16）

「これは最高すぎる!!」　カップヌードルを“陶芸の授業”で再現したら……　味わい深い作品に「何を飲んでもしょっぱそう(笑)」
本物から移し替えて食べたらおいしそうです。（2024/7/15）

ヒットの要因：
丸亀製麺「うどーなつ」6日間で100万食を突破　社長に“想定超え”の理由を聞いた
丸亀製麺が6月に発売した「丸亀うどーなつ」が、早くも累計販売数100万食を突破した。同社が考えるヒットの要因や発売の狙いを山口寛社長に聞いた。（2024/7/13）

はなまるうどんと丸亀製麺　「うどん同級生」でなぜ、明暗が分かれたのか
同じ2000年に1号店をオープンした、セルフ式うどんチェーンのはなまるうどんと丸亀製麺。近年は大きな差が生まれている。一体なぜ、こうした差が生まれたのか。（2024/7/12）

日本人が「音をたてて麺をすする」のどう思う？　台湾の人に聞いてみたら……　“意外な結果”が興味深い
日本ではマナー的にOKなことも外国では……？（2024/7/12）

「これが任天堂の最新作か」　6種類の麺が集結した“食べるスマブラ”、気になるお味は……？　「お口の中が大乱闘」
見た目はワクワクするけれど。（2024/7/10）

タイムアウト東京のオススメ：
東京、2024年上半期ベストラーメン3選
東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。（2024/7/9）

米国でデザート系カップヌードル爆誕　焼いたマシュマロとチョコをクラッカーにはさんだお菓子「スモア」の味
（2024/7/7）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
コンビニおにぎりに「巨大化」トレンド　たこ焼き、つけ麺風の変わりダネの登場も納得の背景
コンビニおにぎりに新たなトレンドが生まれている。特にコロナ禍以降は大きなサイズの商品をよく見るようになっており、中には変わり種も多い。各社の取り組みに迫る。（2024/7/6）

想定の約2倍：
丸亀製麺の新スイーツ「うどーなつ」が100万食突破　「うどん弁当」上回る売れ行き
丸亀製麺が6月に発売した「丸亀うどーなつ」が好調のようだ。6日間で累計販売数100万食を突破。想定の約2倍を超える販売数だという。（2024/7/2）

トリドールHD、「肉のヤマ牛」を上海にオープン　アジア展開を強化
「丸亀製麺」などを運営するトリドールホールディングス（東京都渋谷区）は6月27日、「肉のヤマ牛」の中国1号店を上海にオープンすると発表した。香港のポップアップ店が好調に推移したことから、中国への進出に至ったという。（2024/6/27）

スガキヤ、大須店を「昭和レトロ」にイメチェン　昔の写真やスタッフにヒアリングして完成、狙いは？
ラーメンチェーン「スガキヤ」を運営するスガキコシステムズ（名古屋市）が、スガキヤ大須店を昭和レトロ風にリニューアルした。背景には数年前からのトレンドが関係しているという。同社広報担当者に話を聞いた。（2024/6/27）

【今日の難読漢字】「麺碼」←何と読む？
読めるかな？（2024/6/26）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
「日高屋化」する幸楽苑　ラーメン店から町中華へのシフトで復活できるか
不調が続いた幸楽苑が、復調の兆しを見せている。2023年に復活した創業者の手腕が光っているといえるが、よく見ると「日高屋化」している様子もうかがえる。（2024/6/26）

『ちいかわ』最新話、休日にラーメン店を訪れるシーサー→その“けなげな理由”に「いい職場」「熱い絆」とほっこりする人続出
「郎」のラーメン食べたい。（2024/6/21）

「こんなの見たことないw」　ENHYPEN、人気ラーメン店「一蘭」からの“まさかの差し入れ”を報告→「空間ごと来たんだ」とファン驚き
味集中カウンター、差し入れできるらしい。（2024/6/20）

今日のリサーチ：
「伊右衛門」「日清麺職人」「鍋キューブ」に見る2024年上半期食品・飲料トレンドは「うま濃い余韻」
食品メーカーの商品開発やマーケティング支援などを行う味香り戦略研究所は、2024年の食品・飲料の市場商品の味覚データを分析し、味のトレンドを調査した。（2024/6/17）

54歳・中山美穂がラーメン屋店員姿に　「すっごくイイッ」「こんな店員さんいたら毎日通う」ファン反響
「ユニフォームだけアルバイトしました！」（2024/6/14）

「狂気の沙汰w」　チキンラーメン・ひよこちゃんが味ぽんを大量投入……！　まさかの悪ノリに「濃すぎるわ」「塩分過多w」
ダメだって……そんなに味ぽん入れたら……！（2024/6/12）

ローソンからお菓子やカップ麺入り福袋が登場！　購入者「これだけ入って1080円」「お得」と好評
（2024/6/11）

「350万回以上再生された10分でできる豆乳坦々麺」レシピ　蒸し暑い季節にピッタリな逸品に「リピ確定です」「これほんとにおいしくて」
暑い日に食べたいです。（2024/6/11）

木造化／木質化：
「木」でつくる住友林業の事業用建築ブランド「The Forest Barque」　目標は年間30億円
住友林業は、木造の事業用建築ブランド「The Forest Barque」を展開する。木質梁勝ちラーメン構法を用いた独自の「ビッグフレーム構法」を使用し、年間30億円の売上を目標に事務所や店舗、診療所へ提案していく。（2024/6/10）

商品名に偽りなしのコクと海鮮感！　「カップヌードル コク辛海鮮キムチチゲ」を食べてみた
海鮮のスープとキムチのアタックがちゃんと再現されています。（2024/6/7）

ラーメン・餃子・生ビール「1000円」の壁を突破！　3年連続値上げ「日高屋」、ロードサイド進出はうまくいくのか
3年連続で値上げを実施した日高屋。競合と比較してまだ安い部類ではあるが、今後の成長戦略として期待するロードサイドには、一抹の不安もよぎる。（2024/6/5）

セブン「149円」パン、ローソン「198円」カップ麺……　節約志向の高まりで、どんな商品が売れているのか？【2024年1〜5月ヒット記事】
2024年1〜5月における「ITmedia ビジネスオンライン」アクセスランキング上位の記事を紹介する。今回は、コンビニで売れるようになった商品に関する記事を厳選した。（2024/6/4）

HIKAKINさんのカップ麺「みそきん」、再販売2回目も「行列」「瞬殺」……転売も多数で「許せない」の声
（2024/5/30）

難読漢字を読んだ日本人→中国人の“意外すぎる反応”とは？　中華料理屋での出来事に「読めるけど絶対書けないやつ」
麺料理の名称として知られています。（2024/5/31）

揖保乃糸の「あまり知られていない事実」が話題　手延べそうめんの製法で作られた“意外な麺”に「初めて見た」の声
これで作った冷製パスタを食べてみたい。（2024/5/29）

「290円ラーメン」終売でもまだまだ安い幸楽苑、なぜコロナ禍が明けても不調が続いているのか
コロナ禍明けで各業界が復調に沸く中、取り残されているのが幸楽苑だ。290円の中華そばがなくなったとはいえ、まだまだ競合と比較して安い部類に入るのに、なぜ不調が続いているのか。（2024/5/29）

日清、「カップヌードル」のカップを再利用する野菜栽培セット発売　「謎土」入り
日清食品は、「カップヌードル」の空きカップで野菜を育てる「カップヌードル 野菜栽培コンプリートセット」を発表した。（2024/5/28）

HIKAKINさんのカップ麺「みそきん」再販開始、早くもフリマサービスで転売多数、定価の数倍での転売も……
各地で行列ができているようです。（2024/5/25）

エースコックの「よこすか海軍カレー焼そば」を食べてみたら……　“香味油”と“スパイス”がカレー好きにはたまらないおいしさ【実食レポ】
ラーメンに続き、焼そばも実食です。（2024/5/25）

日高屋、ギョーザやチャーハンなど値上げ　中華そば「390円」は維持
ハイデイ日高（さいたま市）が運営するラーメンチェーン「日高屋」は、5月31日から一部商品を値上げすると発表した。値上げ幅は全体で3％程度となる。1号店のオープンから390円の価格を維持してきた「中華そば」は値上げしない。（2024/5/24）

【原材料クイズ】「カップヌードル」で2番目に多く使われている原料は何？
この食品は何からできているのかな？（2024/5/24）

HIKAKINのカップラーメン「みそきん」、積み上げると富士山100個分の高さより売れた　計算すると……「桁がすごい」「HIKAKIN20万人分」
今度は富士山200個分以上の高さを目指す。（2024/5/23）

HIKAKINのカップラーメン「みそきん」再販が決定　以前より“はるかに多い個数”を用意、HIKAKINが発表
全国のセブン-イレブンで販売。【訂正】（2024/5/23）

質実剛健！　飾り気のなさが逆にそれっぽい、エースコックの「魚藍亭監修　よこすか海軍カレーラーメン」を食べてみた
「昔懐かしいカレー」ど真ん中な味です。（2024/5/23）

「最高すぎる」　業務スーパーで見つけた“あの麺の1キロ分”が話題　「業務用なんてあったのか」
こんなものがあるとは……！（2024/5/21）

「天才」「最高か」　自分好みのラーメンを作れるLINEスタンプ爆誕→みんなの“好きなラーメン”続々集結
楽しすぎる。（2024/5/20）

「サッパリして美味しそー！」「さっそく作りました！」　夏にぴったり！袋麺を使った“冷やしラーメン”のレシピが750万再生
これ試したい。（2024/5/17）

地域経済の底力：
「一蘭」幹部に聞く　カップ麺「一蘭 とんこつ」の開発で譲らなかったこと
福岡市発祥のラーメン店「一蘭」で働く社員には、基本的に肩書や役職がない。組織運営の独自性が企業としての強さの源泉になっている。（2024/5/16）